标题: 夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力 [打印本页]
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-11 02:15
标题: 夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
本帖最后由 小凡学厨 于 2013-10-11 02:21 编辑

夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
作者: 尼姑庵的小和尚    时间: 2013-10-11 10:54
想吃。。。
作者: 港龍数码    时间: 2013-10-11 11:16
小凡好手艺 顶一个
作者: 思益    时间: 2013-10-11 11:34
有空也要弄一下。。。
作者: 国火日立    时间: 2013-10-11 11:43
想吃。。。
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-11 12:13
港龍数码 发表于 2013-10-11 11:16
小凡好手艺 顶一个

作者: 海城龟阁    时间: 2013-10-11 12:36
你那个糖是怎么熬出来的？放水还是油?
作者: 钦州万人民工劳务派遣公司    时间: 2013-10-11 12:56
作者: 钦州发瘟刀    时间: 2013-10-11 13:16
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
来看靓女噶.....吃腻了
作者: 魅丽新娘    时间: 2013-10-11 15:30
看起来好好吃
作者: 何必当真    时间: 2013-10-11 15:57
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
楼主可否再详细的说下这个糖是用冰糖还是沙糖，是怎么熬的。我去年试过拔丝竽头。不怎么成功
作者: 茅岭蚝苗养殖户    时间: 2013-10-11 16:06
作者: 玩世的小屁孩    时间: 2013-10-11 17:26
作者: 米粒    时间: 2013-10-11 17:45
感觉要用好多油哦
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-11 18:39
米粒 发表于 2013-10-11 17:45
感觉要用好多油哦

炸的时候用而已，油还是可以再用的啦
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-11 18:40
何必当真 发表于 2013-10-11 15:57
楼主可否再详细的说下这个糖是用冰糖还是沙糖，是怎么熬的。我去年试过拔丝竽头。不怎么成功

用棉糖，就是很细很棉的那种，小火慢啊哦至黄色粘稠
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-11 18:42
海城龟阁 发表于 2013-10-11 12:36
你那个糖是怎么熬出来的？放水还是油?

炸过把油倒出，锅里的余油足够了，我没放水，有些人做也放水的。
作者: 残魂    时间: 2013-10-11 18:43
作者: 何必当真    时间: 2013-10-11 18:43
小凡学厨 发表于 2013-10-11 18:42
炸过把油倒出，锅里的余油足够了，我没放水，有些人做也放水的。

放水不成功的
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-11 18:50
何必当真 发表于 2013-10-11 18:43
放水不成功的

也许吧。。。
作者: 爲人民服務    时间: 2013-10-11 18:52
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 何必当真    时间: 2013-10-11 18:55
小凡学厨 发表于 2013-10-11 18:40
用棉糖，就是很细很棉的那种，小火慢啊哦至黄色粘稠

白糖有棉样的？细沙糖？我之前是用袋装的白沙糖，锅底是油，可熬出来的糖，热时候是水状的，倒入竽头放凉后，糖会成块状。我不知道什么原因
作者: 老秋    时间: 2013-10-11 19:43
作者: 泡泡云朵    时间: 2013-10-11 21:35
有空我也来试试，看着好吃，就是热气！
作者: 知心@爱人    时间: 2013-10-11 22:14
作者: 专属筷子    时间: 2013-10-11 22:38
作者: mzn31658    时间: 2013-10-11 23:01
你做的地瓜一定好吃 但为什么深夜睡不着？？？？
作者: 峰昌    时间: 2013-10-11 23:19
钦州正中农民  
作者: 脚滑的狐狸    时间: 2013-10-12 01:29
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
`
作者: 脚滑的狐狸    时间: 2013-10-12 01:30
`                        
作者: 海霸王    时间: 2013-10-12 06:41
            
作者: 钦州人在旅途    时间: 2013-10-12 08:51
楼主好手艺，什么时候请我尝一下你的手艺
作者: yanyouhui    时间: 2013-10-12 09:16
哇楼主，你甜到我心窝了
作者: 一世孤独    时间: 2013-10-12 09:35
作者: 祥云    时间: 2013-10-12 09:43
看起来很好吃，就怕上火。
作者: 放心家政    时间: 2013-10-12 10:08
我也试试做给我宝宝们吃
作者: Οοヤoは_乄    时间: 2013-10-12 10:08
好像是黄天周的菜
作者: 白塔    时间: 2013-10-12 10:11
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
好手艺
作者: 好不回头    时间: 2013-10-12 10:18
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
睡不着可以联系我嘛
作者: 呮、在乎你    时间: 2013-10-12 11:53
番薯炸熟在放糖是最好吃的啦
作者: yuchilaofan    时间: 2013-10-12 14:22
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
我也做过糖很快就硬了结果连夹起来吃都成问题！楼主的是这样吗？
作者: 宁彩神_！    时间: 2013-10-12 16:15
可以做点给我si试一试吗？？？
作者: viewsonic    时间: 2013-10-12 21:34
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
赞一个!
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-13 01:08
白塔 发表于 2013-10-12 10:11
好手艺

谢谢。。。
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-13 01:08
呮、在乎你 发表于 2013-10-12 11:53
番薯炸熟在放糖是最好吃的啦

我也觉得。。
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-13 01:08
宁彩神_！ 发表于 2013-10-12 16:15
可以做点给我si试一试吗？？？

估计是没啥机会了。。。。
作者: 江湖人称顶叔    时间: 2013-10-13 05:24
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
番薯糖水熬干水----拔丝地瓜！！
作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
赞一个!好贴
作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
赞一个!好贴
作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
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作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
赞一个!好贴
作者: 一支花    时间: 2013-10-13 09:50
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
赞一个!好贴
作者: 没事忽悠    时间: 2013-10-13 10:56
这个东东，做起来比喝水还简单
作者: 海城龟阁    时间: 2013-10-13 11:32
小凡学厨 发表于 2013-10-11 18:42
炸过把油倒出，锅里的余油足够了，我没放水，有些人做也放水的。

哦，谢谢，美女指点。回去可以自己做了，哈哈。还有什么简单的菜式多发发看看啊。
作者: TOP    时间: 2013-10-13 12:44
作者: 科呈    时间: 2013-10-13 13:35
               
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-13 13:41
科呈 发表于 2013-10-13 13:35

有灭好笑
作者: 鸿跃    时间: 2013-10-13 15:06
没吃过....表示口水留下了
作者: 贺基强    时间: 2013-10-13 16:41
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
可持家，节检
作者: 小凡学厨    时间: 2013-10-13 16:46
小凡学厨 发表于 2013-10-13 13:41
有灭好笑

我也就只能这点能耐了，我就一普通老百姓，自己觉得过得去就好，没那么大追求
作者: 勃起的小土豆    时间: 2013-10-13 17:23
............................
作者: 散手    时间: 2013-10-14 14:19
拔掉丝后我尿了..
作者: 宁彩神_！    时间: 2013-10-15 22:25
你要什么条件......................
作者: 黑毛叫小白    时间: 2013-11-4 13:56
何必当真 发表于 2013-10-11 15:57
楼主可否再详细的说下这个糖是用冰糖还是沙糖，是怎么熬的。我去年试过拔丝竽头。不怎么成功

纯放糖肯定个拉。你纯糖相当于提炼去水份。更加硬身哦。只有水和糖搭邓，就OK了。
作者: 不英雄    时间: 2013-11-7 22:39
作者: 咿吆    时间: 2013-11-8 13:51
好好味~
作者: ab123    时间: 2013-11-20 22:27
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
色香味都全了，还差试一试
作者: ab123    时间: 2013-11-20 22:27
作者: 日夕·回味    时间: 2013-11-28 00:28
作者: 高雅    时间: 2014-2-24 20:23
小凡学厨 发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力
糖炒老了一些，颜色发黄。拔丝炒糖不要炒太干，免得冷了很快硬。
作者: 小朵依ヽ    时间: 2014-3-8 16:20
三更半夜的，辛苦了
作者: 无从下手    时间: 2014-10-19 23:31
记住要放点盐



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