舌尖上的钦州（七）——钦州海鸭蛋！青草坪原生态海滩，鸭子们快乐的天堂 -

标题: 舌尖上的钦州（七）——钦州海鸭蛋！青草坪原生态海滩，鸭子们快乐的天堂 [打印本页]

作者: 陈陈(策划部) 时间: 2014-10-19 15:52
标题: 舌尖上的钦州（七）——钦州海鸭蛋！青草坪原生态海滩，鸭子们快乐的天堂
海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。
每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。
在钦州与防城港交界的这一带海域，拥有着超大面积村天然的海滩与人工种植的红树林，供各类候鸟栖息生活，鱼虾繁多，物产丰富，环境优美，海天一色，可谓是鸟类的天堂。这里就是出产纯天然优质海鸭蛋的地方。
海鸭蛋宴：当本地纯天然环境生长的海鸭蛋碰上原装进口的德国啤酒，会擦出怎样的美味火花？

往期回顾：
舌尖上钦州（六）——九叔卤水：在时代的浪潮中沉浮，也不会放弃希望，只要家人的心紧紧相依
舌尖上的钦州（五）——母亲的云吞小推车：时间啊，请你走得慢一些！让岁月痕迹慢点爬上她的脸。
舌尖上的钦州（四）——我的美食回忆录，讲述那些被埋藏在旧时光里的美食故事
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海鸭蛋是由一种生长适中，产蛋量高的“麻鸭”生产出来的蛋，外形与市场上普通的鸭蛋没什么区别，敲开蛋壳后，就可以明显的看到两种蛋的差距了。

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如何辨别海鸭蛋呢？
蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。
·以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的为最好，冬季或台风雨天气所产品次之。
·以料泥型，并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的为最好，光秃又沙质的滩涂放养品质差。
·以低密度、小群散用放养所产的为好，大群高度密集放养所产品质次之
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康熙岭镇青草坪村的农户在村里自然生态环境下饲养鸭子，以谷物喂食，并放鸭子到几公里外的海滩自由觅食海鲜。不添加合成饲料。这样养殖的鸭子虽然缓慢，但是鸭蛋的营养和品质都是能够得到优质保证的。
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作者: 陈陈(策划部) 时间: 2014-10-19 16:02
海鸭蛋色泽红亮，营养丰富。鸭子们生活的地方又会是怎样的美丽环境呢？
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天还没亮的时候，我们就跟着老板驱车到几十公里外的青草坪海滩，到的时候太阳已经升起了。这里的日出虽然没有海天一线那么漂亮，但和煦的阳光给深秋的清晨增添了许多暖意。

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鸭舍里上千只成群结队的鸭子们蠢蠢欲动，迫不及待的要离开“宿舍”，飞奔到大海里去。

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鸭子们还是颇有些怕人的，我们的摄影师只好远远躲开，鸭子们才井然有序的走上了海堤。

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穿越海堤，鸭子们就像回到了愉快的乐园，嬉戏玩耍，成群结伴游走到更深的海水里。鸭子们对这里的一切都十分熟悉，母鸭跟着领头的公鸭后面，不会有落单的。鸭子们的方向感特别强，即使游的再远，也不会迷失回家的方向。

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给鸭子们准备“早饭”，是杨大叔每日必须的工作。

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谷物给鸭子们提供了足量的碳水化合物和各类营养元素，补充鸭子们每日所需的能量。只有挑着谷物送到海滩远处，鸭子们才会安心吃食。一旦鸭子们受到外界的惊吓，产蛋量将会大幅度下降。

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谷物还真是粒粒饱满啊

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放置在屋外的食盒，本来是装给鸭子们吃的食物用的，没想到鸭子们没吃完，到惹来了一群小麻雀。麻雀们被养得很肥硕。

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进入鸭舍，一眼望去似乎看不见鸭蛋。只有几只散落在地板上。陈陈好奇的问：难道鸭蛋一早被捡走了么？

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杨大哥掀开稻草，一个个圆润饱满的鸭蛋就呈现在我们眼前了。鸭子们都很懂得保护自己的蛋，生完后就自己用稻草盖起来，生怕别的鸭子把蛋踩坏。

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趁早把鸭蛋捡起来。听杨大哥说，目前鸭场能捡到700多只鸭蛋，一天内能销售完，过节的时候要预定，不然完全供不应求。

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作者: 陈陈(策划部) 时间: 2014-10-19 16:04
鸭子小的时候可是很Q的，而且也不怕人。
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丢点草类进去，小鸭子们都会抢着吃。杨大哥告诉我们，这是肉鸭的幼崽，能长很大只，在这么美丽的海滩上成长，鸭子的肉质也是很不错的吧，

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随着太阳的不断升起，成鸭们继续在水里嬉闹，似乎在商量着有有趣的事情，快乐自在。

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白天鸭子们随着退潮走到深海里，傍晚又随着涨潮回到出发地。

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我们在拍摄照片的时候，不仅被这里的丰富物质吸引，也为这里的美景所感动。恍惚间觉得自己就是一只在这片美丽天天生活的鸭子，畅享着轻松愉悦的生活，身心清爽。

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只有纯天然原生态红树林，才能养殖出此优质的美味海鸭蛋，只有人与自然的和谐相处，才能获得更多自然的馈赠。

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作者: 热柠檬 时间: 2014-10-24 14:39
海鸭蛋哦

作者: 伤伤心123 时间: 2014-10-24 14:40
看起来很好吃

作者: 猪沫沫 时间: 2014-10-24 14:40
可以有

作者: 独立小青年 时间: 2014-10-24 14:40
鸭子生活得这么好？

作者: 一片天空、 时间: 2014-10-24 15:48
我也好想去看看

作者: 左岸妹妹 时间: 2014-10-24 15:48
这么漂亮的环境啊

作者: 雪夜梦冰 时间: 2014-10-24 15:48
好久没有找到这样原生态的东西了

作者: 樱花之美 时间: 2014-10-24 15:48
买过那里的蛋，有点小贵，但还是供不应求啊

作者: 老男孩的春天 时间: 2014-10-24 15:48
之前我也买过，现在知道是这样生产出来的鸭蛋，真的很放心

作者: 夏季雨 时间: 2014-10-24 15:49
那些鸭子还知道自己回家哦

作者: jane1983 时间: 2014-10-24 15:49
每日捡蛋就是捡钱啊

作者: 妮x88妮 时间: 2014-10-24 15:49
MD！这鸭子活得比人都要快活

作者: 缇娅小妞 时间: 2014-10-24 15:49
我是一只小鸭子，咿呀咿呀哟

作者: 寻找缺失的爱情 时间: 2014-10-26 03:56
环境真好，蛋蛋看起来也很不错

作者: 寻找缺失的爱情 时间: 2014-10-26 03:58
环境真不错，鸭子可爱，蛋蛋应该也很好吃

作者: ed.exley 时间: 2014-10-26 17:02
海鸭蛋有假的吗

作者: zhangdongzxd 时间: 2014-10-26 17:04
制成咸蛋最想吃那个心

作者: amwedtb 时间: 2014-10-26 17:05
餐餐喂谷打死我某信本钱都某够

作者: chuzhijie313 时间: 2014-10-26 17:06
赞了

作者: 542730949 时间: 2014-10-26 17:08
钦州特产，必须有

作者: hyh0714 时间: 2014-10-26 17:10
独特的天然环境，才有独特的海鸭蛋

作者: andyandsun 时间: 2014-10-26 17:12
不错，支持一下

作者: wuqing1425 时间: 2014-10-26 17:13
有时间买来吃吃

作者: 风信子的冬天 时间: 2014-10-26 17:13
一曝光出来很快就被现代社会所改变了

作者: 钟楼老百姓 时间: 2014-10-26 17:13
在什么位置

作者: xueying007 时间: 2014-10-26 17:15
价格不知贵不贵

作者: 无双73 时间: 2014-10-26 17:17
好想吃

作者: loyoko 时间: 2014-10-26 17:17
到现场买是不是便宜一点

作者: 豪放55 时间: 2014-10-26 17:19
谁教我整咸鸭蛋

作者: 偶欲乘风归去 时间: 2014-10-26 17:20
记住你的头像了

作者: 逗你玩逗你玩 时间: 2014-10-26 17:21
来打酱油

作者: 外地看客 时间: 2014-10-26 17:23
可以有

作者: 宝宝yike 时间: 2014-10-26 17:24
支持支持

作者: 079 时间: 2014-10-26 17:25
来看看，不错，过得潇洒，要是产不出蛋就估计成盘中餐了

作者: nothing_zl 时间: 2014-10-26 17:28
求介绍

作者: Ohne~Dich 时间: 2014-10-26 17:32
如果楼主还是单身的话

作者: 品尝唐风枣 时间: 2014-10-26 17:36
我是受不了油烟味的

作者: jxm6595 时间: 2014-10-26 17:39
炒个菜本来就不难，只是味道如何而已

作者: 老陈0 时间: 2014-10-26 17:43
楼主怎么不加点文字上去

作者: happieyxf 时间: 2014-10-26 17:47
楼主好有闲情

作者: 周氏勇波公 时间: 2014-10-26 17:51
还真不错

作者: xiexionggang 时间: 2014-10-26 17:54
价格呢

作者: cy923312 时间: 2014-10-26 17:58
喜欢

作者: 乱舞天朝 时间: 2014-10-26 18:02
赞

作者: zhangdongzxd 时间: 2014-10-26 18:06
有点意思

作者: 波波哥 时间: 2014-10-26 18:07

赞一个!

作者: 满月儿 时间: 2014-10-26 18:09
来看看

作者: judes 时间: 2014-10-26 18:13
需要帮手么

作者: 剩男找圣女 时间: 2014-10-26 18:23

突然间有种蛋蛋的忧伤……

作者: 愿风吹我来钦州 时间: 2014-10-26 19:18

作者: hai204 时间: 2014-10-26 19:23
致富的好路子

作者: 好聚好散 时间: 2014-10-26 19:39
(, 下载次数: 28)

可爱的陈陈，据老夫多年相术，陈陈你印堂发亮，面色温柔、双目含情，
是不是昨晚耶稣托梦给你，让你比我捏捏面吨了？

老夫掐指再算，不好啊，姑娘你命中缺我，若你我成亲，我们定能儿孙满堂

作者: 小猪骑摩托 时间: 2014-10-26 19:41

作者: 信用贷款咨询中心 时间: 2014-10-26 20:40
不错``````````

作者: 红牛王老吉 时间: 2014-10-26 20:45

揭秘钦州海鸭蛋，鸭子活得比人好。看来你比鸭惨，同情啊

作者: 千年老猴 时间: 2014-10-26 21:05

作者: 老秋 时间: 2014-10-26 21:15

作者: 石头浮在水面 时间: 2014-10-26 21:42
主人看到我信息请联系我我有一个平台可以向全国销售，由于我少上来这里请来电。
黄治华（钦州微乐服务中心）电话：15778715788，18278717001，18074771676

作者: 钓鱼部队 时间: 2014-10-26 21:53

楼主、、上两个双黄海鸭蛋

作者: 喜欢古代诗人 时间: 2014-10-26 22:03
长知识了~~~~~~谢谢

作者: 春风秋雨 时间: 2014-10-26 22:06

作者: 那头牛 时间: 2014-10-26 22:25

楼主你去这经过我家也不跟我说一声

作者: 钦州悲手 时间: 2014-10-26 23:17
多少钱一斤

作者: 咸鱼煮酸菜 时间: 2014-10-26 23:35

作者: ⊥♀宇宸√◇ 时间: 2014-10-26 23:51

这是油麻角那边吧？红树林的各个水门已经被这些鸭搞得不成样子了，水门被踏干几个，小河流被封堵几条，特产的允鱼跟肉鱼几乎不见踪影了！！！

作者: 黄坡笃村佬 时间: 2014-10-27 00:01
打广告这是？

作者: tthbbzh 时间: 2014-10-27 07:04
好像说黄坡du的更好。

作者: 帐号 时间: 2014-10-27 08:21
某错，都吃得下！

作者: 科呈 时间: 2014-10-27 08:56
外行看热闹

作者: beyond_dada 时间: 2014-10-27 09:06

作者: 为祢/fw停留 时间: 2014-10-27 10:36
准备到楼主生蛋没啊

作者: 余永彩 时间: 2014-10-27 10:40

蛋黄的颜色是可以通过饲料改变的

作者: fang123123 时间: 2014-10-27 10:42
老板那么抠的？怎不请陈陈吃一顿海鸭肉呢？

作者: 她心向往美丽的梦乡 时间: 2014-10-27 11:20

虽然我知道鸭子不可能吃到小鱼虾，但是饲料就是饲料。只不过多了个散养

作者: 大单 时间: 2014-10-27 12:04
团和青草坪

作者: 25606808 时间: 2014-10-27 12:30
正常的

作者: 钦州风云 时间: 2014-10-27 12:55
水质污染了，以前那里的水很清澈，现在都给鸭子和虾塘的污水破坏了。

作者: 一灬屮灬一 时间: 2014-10-27 13:44

麻了个鸭蛋

作者: hwh654270268 时间: 2014-10-27 13:49

作者: ab694497810 时间: 2014-10-27 14:55

不过海鸭蛋在食用口感方面真的比普通鸭蛋要好

作者: 心若水 时间: 2014-10-27 15:20
好多蛋，真想去看看

作者: 志哥 时间: 2014-10-27 15:23

作者: 钦州人在旅途 时间: 2014-10-27 15:25
这环境不错　　　　　　　　　　　　　

作者: 注意事项 时间: 2014-10-27 17:23
这个歌广告我喜欢.............

作者: 她心向往美丽的梦乡 时间: 2014-10-28 12:17

不科学哦。没有饲料的支援，怎么可能一天一个蛋的产量？没产量怎么生活？这个是要自掘坟墓了。前期7个月是没有任何收入的说

作者: 大单 时间: 2014-10-28 12:33

哈哈。我几个同学在那里的

作者: tmd748 时间: 2014-11-3 11:25

作者: dannay 时间: 2014-11-25 03:02

求电话

作者: 时代明诚 时间: 2014-11-26 09:52

作者: kjguest001 时间: 2014-12-2 23:24
哪里能买到？要正宗的~

作者: xfny 时间: 2014-12-4 16:25
吃过一次海鸭蛋，蛋黄比较多。

作者: 红双喜 时间: 2015-2-24 15:22
不可能天天喂谷子，那样的话成本太高要亏本的，应该只要是喂饲料

作者: 改名中…… 时间: 2016-5-26 09:24
我带你去住几天看看

作者: 260759046 时间: 2016-9-21 00:08
吃海鸭蛋就是那么任性，海鸭蛋确实好吃，为钦州海鸭蛋点个赞赞，现在钦州海鸭蛋不单只做生鲜的了，现在钦州的海鸭蛋会做成松花蛋，咸熟蛋，现在钦州的咸熟悉熟海鸭蛋卖得很好的，很多外地人都购买很多寄回去，因为这咸熟海鸭蛋寄回去不容易破损，而且还是真空包装的，保质期又是六个月的，这咸熟海鸭蛋很受外地人的追棒，给新也推荐一个销量很好，很美味的海鸭蛋品牌康汐海鸭蛋，希望吃货们都喜欢吃

作者: 能干 时间: 2017-4-16 15:15

想进一批货，在哪有正宗的？

作者: ♀.哔哔啵哔哔 时间: 2019-7-9 09:53
想起了小时候被某种鸭子支配的恐惧

作者: 朱小 时间: 2019-9-12 14:07
鸭蛋红心的不好

欢迎光临 (http://120.77.173.188:88/)