标题: 臭豆腐技术招学徒 [打印本页]
作者: 臭豆腐 时间: 2010-3-31 17:26
标题: 臭豆腐技术招学徒
创业致富技术超市[臭豆腐技术]招学徒如果您在这里能找到创业的新起点,是我们最最期望的......
油炸臭豆腐特味技术（视频+文字配方资料）
技术资料详细目录如下：一、正宗绍兴臭豆腐干制作技术 （一）、认识绍兴臭豆腐
（二）、绍兴臭豆腐卤水制作关键配方
（三）、臭卤的制作技术
1、下料时间的掌握
2、如何制作原卤
3、如何自然发酵
（四）、制作绍兴臭豆腐坯的特殊方法
1、点浆的特殊要求
2、涨浆的特殊要求
3、浇制的特殊要求
4、划坯的特殊要求
（五）、浸臭卤的方法
绍兴臭豆腐干的质量标准
1、感官指标
2、理化指标
3、微生物指标
（十）购买臭卤水厂家信息
（十一）、臭卤水质量优劣的判定
二、绍兴臭豆腐干快速制作秘诀
（一）、秘制卤水配方
（二）、取腌菜原汁技术详解
（二）、制作发酵液技术详解
（三）、豆腐浸泡发酵方法
（四）、臭卤水的经济使用方法
三、湖南长沙火宫殿臭豆腐制作技术 （一）、卤水制作
（二）、豆腐发酵
（三）、调料配制
（四）、油炸臭豆腐
本处赠送绝密配方资料，臭豆腐的卤水制作方法，和传统的制作方法区别很大，制作出来的卤水非常臭，你可以制作出这样的卤水对外销售，一般卖臭豆腐掌握配方都不外传，此配方非上面介绍的卤水配方，本处花高价引进，购买本套资料一律免费赠送。
技术转让：函授280元。[面授：800元]钦州已有多家成功案例；更多创业技术请登陆QQ418585707的空间。联系电话：13687771585
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