标题: 吃货在行动，带你探秘老街的夜市美味。 [打印本页]
作者: 陈陈(策划部) 时间: 2015-8-6 16:56
标题: 吃货在行动，带你探秘老街的夜市美味。
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈陈做了那么多期美食，找吃的当然不在话下，于是带朋友去吃了大肉云吞的香炸云吞，然后去九叔卤水吃了小龙虾和炸青菜，朋友一直赞不绝口，但是这吃货还是觉得不满足，陈陈只好放出“大招”了！直接杀去人民路老街，从一马路逛到二马路，吃了一条街~！烧烤、糖水、叉烧粉、老火靓汤、板栗粽、卤水。。。一样不落！在深夜里，我和朋友两个人吃到肚子鼓鼓才肯罢休~他感叹到：没想到在钦州也有这么多好吃的东西，堪比南宁中山路啊！
我想也是，钦州也要有属于自己的特色小吃街才对！只可惜这街边的位置有限，只能零零散散的摆上几摊。但是能在这里坚守下来的摊店，都是常年经营的，有很多一摆就是十几年。每次到一二马路吃夜宵，总能感觉到淳朴的钦州人用心做出来的美味，实实在在的满足了味蕾和心理的需要，没有丝毫参杂。这期美食体验，陈陈和花花也是边走边吃，为同道的吃货们提供美食参考，如果下次有人问你钦州哪里的夜宵好吃，你可以把这个帖子甩给他！
人民路是与钦州的老街中山路相平行的街市，因为这里属于老街市，路两旁的铺面繁多，许多农民会不定时在两旁摆卖农贸商品，白天车水马龙，好不热闹~！交通自然也是拥堵不堪。然而，每当夜幕降临，往来的车辆减少，这条街就变换成了另一种光景，各种好吃的浮现街头，这里成了吃货的美食天堂。
酸嘢
酸嘢在钦州随处可见，主要的酸料是芒果、番桃、李子等等，最近正值沙梨上市，酸酸甜甜的沙梨成了人们的挚爱，做酸嘢的方法无非是将果料削皮切碎，然后拌上各种盐和辣椒进行调味，而不同的摊点酸嘢好吃的区别除了选果，就是在这特别的调料上。位于一马路口的酸嘢老人，以自己多年对酸嘢的研究和食客的建议，自发研制出让人赞不绝口的酸嘢，爱吃酸的妹子千万不要错过。
朱妹烧烤
朱妹烧烤在一马路口算是老牌烧烤店了，在这里经营近30年，这一带无人不晓。烧烤的味道一是来源于肉质的新鲜，二是烧烤师傅的手艺，在朱妹烧烤，两者结合的是相得益彰。这里是陈陈从小吃到大的烧烤摊，很多地方是比不上的。这么多年，烧烤店的客人不断增加，虽然这里不像其他夜市摊的种类那么多，也不能支持很多人劈酒猜码，但这里的位置还是经常是坐得严严实实的，客人们就冲着这个烧烤的好口味而来。
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这些年烧烤摊生意一直很好，相信开成店面经营是没有问题的，但现在老板娘仍然坚守着一马路口的阵地，为新老食客们烤制美味。她的家人也经常在一旁帮忙，以实际行动给母亲最大的支持，希望在这家人齐心协作下，生意长红。臭豆腐
臭豆腐是近几年来才在夜市流行开来的食物，记得以前最老的一家是在实验小学门口，那时侯臭豆腐是个新鲜货，很多孩子冲着它的名气和香脆口感而来，那时候的臭豆腐是黑色的，有一股酸臭味，但是可以炸得很脆，拌上香辣的酱汁，香菜、花生粉等，风味十足。但有一段时间因为臭豆腐的制作问题成为坊间热议，这种食物消失了很长一段时间。
最近有许多商家看好臭豆腐的市场前景，以微发酵的方式改良了臭豆腐，让这个食物既有臭味，又不会损坏身体健康，但至于真正的臭豆腐是什么味儿，这里的吃货们已经无暇去考究了，重要的是现在做出来的“老友味”很让人喜欢。炸得金黄的臭豆腐，拌上蒜蓉、香菜、花生粉和秘制卤水，最重要的还是酸笋，和老友粉那是一样样的，很符合当地人的口味。
作者: 陈陈(策划部) 时间: 2015-8-6 17:02
1.2马路糖水
1.2马路本来是没有这个说法的，由于1.5马路的叉烧猪脚粉很出名，于是在1.2马路糖水摊就在坊间流传开来了，所谓的1点几，就是位于一马路和二马路口的那个位置，非常形象的描述，外人一听就懂得如何确定方位了。
这里的糖水多是自选式的，有十几样料，可以随意组合搭配出各种精致甜品，如香芋西米露、珍珠奶茶、布丁凉粉等等。3块钱一碗，超抵值。
与糖水相配的，还有经典的油条和咸煎饼、蛋散，这些都是陈陈以前的最爱，喝一口豆浆或奶茶，吃一口炸物，幸福指数顿时飙升！
这个搭配是槐花珍珠西米，黄白黑的色彩是不是很有食欲呢？
大快朵颐
小插曲：2元百货店
夜市街除了有吃的，还有许多便宜的小百货，像越南拖鞋、清仓的皮鞋，还有就是这种每天都是“最后一天”的两元店
有很多很实用的东西，价钱确实很便宜
这眼镜很有型哦
作者: 陈陈(策划部) 时间: 2015-8-6 17:06
1.5马路烤叉烧
1.5马路出名的是猪脚粉，但真正好吃的，应该是这里的烤叉烧。采用炭火烤制，味道和烧烤很相似。大块烤肉配粉吃，真的是太幸福了、
猪脚粉
猪脚粉在钦州夜市永远是主角，地位不可撼动。猪脚的好吃我就不多说了，值得一提是这里有酸甜猪脚汁，味道很足。
话说这摊是最老的1.5猪脚粉，我没吃过，不过听说没有皮鞋厂门口那家好吃，生意也不怎样。
二马路老火汤
在二马路口有家炖汤也非常好喝，新鲜食材经过几个小时的熬制，烹饪出一锅锅特色靓汤。
这里经典的汤有鸡汤、牛腩汤、猪肺和猪脚，一般上菜都有一碗清汤、一碗肉料和一小碟辣酱，汤料都很足。不过个人觉得这里的汤有些偏甜，不喜欢广式炖汤的朋友请有心理准备哟。
眼镜姨卤水
在靠近中医院门口附近，就是眼镜姨卤水，这家店在街坊里有很好的口碑，除了品种丰富外，酱料的口味也很独特。
眼镜姨的牛巴、牛蒡都很不错，牛蒡是牛的造血器官，常吃对身体有好处。不过胆固醇比较高，一次不适宜多吃。
卤水拼盘是自己选的，喜欢哪样就点哪样，鸭肠、鸭肾、生肠、猪肚等等，浸过卤水的肉料配以蚝油、青豆、香菜等配料，吃的时候蘸点特制的酱汁，味道棒棒哒~
这次就吃到这里吧，如果觉得内容对你有帮助，别忘了和朋友们分享哦！下次你想吃到哪里的美食呢？回复帖子告诉我们吧，说不定下次的吃货行动就有你的参与哦！
本期美食摊店均为原创团队自费品尝，中肯评价，无广告成分，内容仅供参考。
作者: 小黑的厨房 时间: 2015-8-6 20:07
我是第一个，你友女很漂亮
作者: kaikzao1 时间: 2015-8-7 11:54
好吃是好吃..不过干不干净就不知道了
作者: 852167723@qq.c 时间: 2015-8-7 12:59
住得近，经常吃。
作者: 小洋葱 时间: 2015-8-7 14:19
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56 
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: yaoyao168 时间: 2015-8-7 14:58
作者: njusunshine 时间: 2015-8-7 15:08
二马路是美食者的天堂
作者: 笨小冷 时间: 2015-8-7 15:10
我喜欢
作者: ゛┃装`詆ぐ調゛ 时间: 2015-8-7 15:12
偶尔会去
作者: 用了在说 时间: 2015-8-7 15:13
东西还可以，就是不够辣
作者: 爱吃糖糖 时间: 2015-8-7 15:15
挺不错的。
作者: 冰火激情 时间: 2015-8-7 15:17
常去呢
作者: 蚂蚁的空间 时间: 2015-8-7 15:19
作者: 武王驾到 时间: 2015-8-7 15:21
陈陈，你下次去吃叫上我可好？
作者: 芳060327 时间: 2015-8-7 15:23
料挺足，但东西普遍偏贵了
作者: dingding8816 时间: 2015-8-7 15:26
作者: 窗外风景 时间: 2015-8-7 15:28
好味道是关键
作者: 琳琅扣~ 时间: 2015-8-7 15:30
有好东西吃呢
作者: zax518 时间: 2015-8-7 15:32
不错不错
作者: cicialisa 时间: 2015-8-7 15:34
作者: shinnwan 时间: 2015-8-7 15:36
鼓励一写
作者: wanglina 时间: 2015-8-7 15:38
以前都不懂去哪里吃东西，现在好了，一目了然
作者: 回忆无所谓黑白. 时间: 2015-8-7 15:40
这些东西我都会做
作者: xiaopan123456 时间: 2015-8-7 15:42
作者: 一片天空、 时间: 2015-8-7 15:43
很平常的食物啊，没啥特色
作者: 这辈子有你 时间: 2015-8-7 15:45
9叔卤水的小龙虾不错，我喜欢吃
作者: 冷冷柠檬冰 时间: 2015-8-7 15:47
板栗粽好腻哦
作者: 司令太太 时间: 2015-8-7 15:49
能吃是福
作者: 1299123149 时间: 2015-8-7 16:07
陈陈威水窝
作者: 那一缕、淡然的芬 时间: 2015-8-7 16:48
好吃是好吃..不过干不干净就不知道了
作者: 那一缕、淡然的芬 时间: 2015-8-7 16:48
陈陈，你下次去吃叫上我可好？
作者: 那一缕、淡然的芬 时间: 2015-8-7 16:49
陈陈，你下次去吃叫上我可好？
作者: 那一缕、淡然的芬 时间: 2015-8-7 16:49
陈陈，你下次去吃叫上我可好？
作者: 再看就亲你 时间: 2015-8-7 17:09
最喜欢肥姨个摊烧烤 辣椒够劲爆食材够新鲜以前经常跟老婆去那里吃
作者: 夜听风雨声1979 时间: 2015-8-7 17:49
美女楼主介绍美食，赞一个。
作者: 承双杰对 时间: 2015-8-7 22:09
真是不错，身为钦州我竟然没有去吃过。。。
作者: 老秋 时间: 2015-8-7 22:53
口水流吧吧、、、、、、、、
作者: 机器狗来了 时间: 2015-8-7 23:27
陈陈一次能吃一大碗粥和一个煎饼？好厉害啊。不知道花花能吃几碗？我以前在1马路常吃是芝麻胡，记得有个同学失恋了，请全宿舍的人到这里吃几碗糖水，当时大家不知道有多高兴，希望这个同学化悲痛为食欲，下次再失恋啊。
作者: FZZ愚杰人 时间: 2015-8-8 09:19
路过看看，我不是【空气】
作者: 黄美大 时间: 2015-8-8 11:39
作者: 验房师 时间: 2015-8-8 13:28
好吃好吃
作者: 货运搬家13617776967 时间: 2015-8-8 14:54
.............
作者: 高峰汽车电子 时间: 2015-8-8 15:28
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: 信用小额代款 时间: 2015-8-8 15:38
一马路，醉香鸭脚更好吃，
作者: 不英雄 时间: 2015-8-8 15:59
偶尔会去尝尝
作者: 小猪骑摩托 时间: 2015-8-8 16:08
好漂亮 求介绍
作者: zeng゛、yoyo 时间: 2015-8-8 16:22
陈陈好漂亮啊 有没有男朋友啊
作者: 五行缺钱 时间: 2015-8-8 16:52
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: 钦州大盗 时间: 2015-8-8 16:52
最没有吃头的就是1.5猪脚粉咯，。 真不明白
作者: 猜哥 时间: 2015-8-8 17:10
我稀饭。。。。
作者: hurryjian 时间: 2015-8-8 17:10
半夜三更某睡觉，还跑去食宵夜。怪某得食得肥诺诺。
作者: mcbj 时间: 2015-8-8 17:39
妹子可以加入Xfun吃货俱乐部了
作者: 不是钦州仔 时间: 2015-8-8 17:54
两只美女,吃货
作者: TOP 时间: 2015-8-8 18:05
作者: 曾少_fKSH7 时间: 2015-8-8 18:07
陈陈
作者: 我喂秋香 时间: 2015-8-8 18:14
支持吃货
作者: 美利达钦州总店店长 时间: 2015-8-8 18:21
吃货果然不一样额
作者: 臭脾气 时间: 2015-8-8 18:43
民问小吃，是真的好吃
作者: 让愛一切成空 时间: 2015-8-8 18:45
你只戳头颠个哇
作者: b2286778 时间: 2015-8-8 19:11
真的有怎么好吃吗？
作者: 好孩子_EVnjx 时间: 2015-8-8 20:00
我爱美食，但是我更爱陈陈！
作者: 回不到过去gzc 时间: 2015-8-8 20:16
老街美食就系劲！！！
作者: 是也不是 时间: 2015-8-8 20:22
好少去吃。妹子很亮。
作者: 心在一起 时间: 2015-8-8 21:05
东西还可以,我喜欢 .
作者: 我不是芙蓉 时间: 2015-8-8 21:38
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: 春风秋雨 时间: 2015-8-8 22:03
作者: 东立手机 时间: 2015-8-8 22:58
下次一定在钦州过夜…………吃货逛下……。求带路
作者: 大色猫 时间: 2015-8-9 00:21
钦州的东西少··所以见个东西都是宝贝·····用个四个字成语应该怎么形容哦···（jingdizhiwa
）
作者: 山本.五十六 时间: 2015-8-9 04:01
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: 飘渺于心 时间: 2015-8-9 08:46
看见两个萌萌的小萝莉在做美食节目
作者: haobang88 时间: 2015-8-9 08:52
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: hlz5986 时间: 2015-8-9 09:09
花裙妞蛮可爱。
作者: 【旭.謌_】 时间: 2015-8-9 10:37
陈妹妹真的好靓
作者: 五行缺钱 时间: 2015-8-9 11:17
五行缺钱 发表于 2015-8-8 16:52
哇，小陈陈上街了咯，而且越来越漂亮了罗
额？好吧，那俺有空也上街，请你吃糖水好不？
作者: 银滩泡泡 时间: 2015-8-9 12:27
好耍好耍好耍好耍
作者: 午后的狂欢 时间: 2015-8-9 12:32
又是出来忽悠人的，我承认钦州有很多美食，但是你那友女是360的。
作者: zeng゛、yoyo 时间: 2015-8-9 12:42
五行缺钱 发表于 2015-8-9 11:17
额？好吧，那俺有空也上街，请你吃糖水好不？
也请我啊 我也要去
作者: zeng゛、yoyo 时间: 2015-8-9 12:43
午后的狂欢 发表于 2015-8-9 12:32
又是出来忽悠人的，我承认钦州有很多美食，但是你那友女是360的。
这么多美女啊 好想看看啊
作者: 大风鱼 时间: 2015-8-9 13:35
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: mobai 时间: 2015-8-9 13:59
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: 落花伊人殇 时间: 2015-8-9 14:33
其实 一二马路 如果被征收了 或者说变了一个样了 就没那么热闹了
作者: 偷盐蛇 时间: 2015-8-9 15:06
用了在说 发表于 2015-8-7 15:13
东西还可以，就是不够辣
对，在钦州每次吃炒粉我都要千叮嘱万嘱咐加3个辣椒！
作者: chahang 时间: 2015-8-9 15:26
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 飘渺于心 时间: 2015-8-9 21:51
飘渺于心 发表于 2015-8-9 08:46
看见两个萌萌的小萝莉在做美食节目
不知道，我不太会在照片中看出身高，除非有特别的标志物做对比
作者: ddmaohong 时间: 2015-8-10 08:22
作者: raido 时间: 2015-8-10 10:51
有没有这几个漂亮的美眉的联系方式，给一个。
作者: lq5757 时间: 2015-8-10 11:19
一晚夜吃紧多，某怕积食。
作者: 屁熊闹闹 时间: 2015-8-10 11:30
太能吃了，不过吃货的世界我喜欢，因为同为吃货
作者: 13877729779 时间: 2015-8-10 17:21
介绍D卤水够难食过,,浪费我几拾蚊
作者: 快乐的独狼 时间: 2015-8-11 08:44
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: 彦淳 时间: 2015-8-11 11:21
臭豆腐是“舶来品”
作者: 敧蘭霞兄兄 时间: 2015-8-11 12:43
流口水
作者: 我的同学是村长 时间: 2015-8-11 13:16
猪脚粉，能不能看一下那熬汤的锅有没有客人啃过的骨头，
作者: zeng゛、yoyo 时间: 2015-8-11 22:52
你吃糖水过去 拐弯有两家“糖水”好棒，好多阿姨热情地拉你进去 爽死了
作者: 宁忠 时间: 2015-8-12 10:34
地摊货，卫生才是关键
作者: 大色猫 时间: 2015-8-12 12:13
大色猫 发表于 2015-8-9 00:21
钦州的东西少··所以见个东西都是宝贝·····用个四个字成语应该怎么形容哦···（jingdizhiwa
）
钦州有没有像北海华侨市场那样的地方？东西也不算挺好，多去外面看看就知道了。
作者: Moffice 时间: 2015-8-13 10:19
陈陈(策划部) 发表于 2015-8-6 16:56
前段时间陈陈在南宁的朋友来钦州办事，请我去唱K什么的，完了说要去尝尝钦州的小吃，问我去哪里比较好。陈 ...
作者: 爱吃多多美食的猪猪侠 时间: 2015-8-24 04:27
大色猫 发表于 2015-8-12 12:13
钦州有没有像北海华侨市场那样的地方？东西也不算挺好，多去外面看看就知道了。
每个地方的美食都有它的特色
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