希望大家喜欢，我还会多多分享，大家有想学的菜可以给我私信留言我尽量帮大家找 -

标题: 希望大家喜欢，我还会多多分享，大家有想学的菜可以给我私信留言我尽量帮大家找 [打印本页]

作者: 大荔冬枣 时间: 2015-8-16 11:08
标题: 希望大家喜欢，我还会多多分享，大家有想学的菜可以给我私信留言我尽量帮大家找
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原料：汤骨、莲藕1节、生姜1块、小葱4-5根、花椒粒1小匙；调料：盐、胡椒粉少许、料酒

做法：

1、将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状)，撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用；

2、锅内放水，放入花椒粒，1/2生姜拍碎入锅，1/2小葱挽成葱结下锅，

3、放剁裂的汤骨，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出汤骨温水冲净浮沫控水备用；

4、将汤煲一次性加足清水，放入剩余的姜片、葱结，加入汤骨、莲藕，开锅后将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖慢炖约2个钟，煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火，加入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可。

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作者: xuebeibei101010 时间: 2015-8-17 09:57
我不太喜欢菜谱比较喜欢自己做了之后分享的。。。

作者: 懿微亭 时间: 2015-8-17 11:45
喜欢喝汤但我更喜欢试汤，只体无得吃无爽。

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