靓鱼 - - Powered by Discuz!

标题: 靓鱼 [打印本页]

作者: 个只龟 时间: 2015-10-30 20:55
标题: 靓鱼
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作者: TOP 时间: 2015-10-30 23:02

个只龟发表于 2015-10-30 20:55

做鱼生食喂

作者: 一般般的男人 时间: 2015-10-31 00:09

个只龟发表于 2015-10-30 20:55

平时都系钓到白个，给你钓到条花个，真系靓也

作者: 〞闲云野鹤 时间: 2015-11-1 12:54
逃不过这一劫

作者: 540407007 时间: 2015-11-1 15:37
芝麻龟少见！

作者: 钦州打工一族 时间: 2015-11-1 16:10
某见过个种鱼哦

作者: 七殿虾 时间: 2015-11-1 17:03
爽哦~~~~1

作者: 第一公子 时间: 2015-11-1 19:08
花河豚，大惊小怪

作者: 敧蘭霞兄兄 时间: 2015-11-1 23:00

作者: 夜听风雨声1979 时间: 2015-11-1 23:50
没见过，这是什么鱼？

作者: 钦州石龟哥 时间: 2015-11-2 07:55
河豚鱼有毒吗? 有毒

河豚鱼又名气泡鱼，俗称：河鱼豚、挺巴鱼学名：Fugn rubripes T＆S（红鳍东方鲀）Fugupssedommus Chu（假晴东方鲀）Fugu obscurus Abe（暗纹东方鲀），属鲀形目，鲀亚目，鲀科，是暖水性海洋底栖鱼类，在我国各大海区都有分布，个别品种也进入江河产卵繁殖。河豚鱼的品种很多，常见的品种也有数十种。

　　河豚鱼特征是：身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺，有明显的门牙上下各两枚；在不利环境下腹部能膨气。

　　几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用价植很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。

　　河豚毒素比较稳定，不易用盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法消除。渔民们加工处理前先去除内脏、皮、头等含毒部位，洗净血污，或长时间烹煮、或腌制食用。如果一个环节操作不细致，毒素会很快发作，且一般无法抢救。

　　在中国，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史，几乎成为其食文化重要的一部分。河豚鱼加工是十分严格的，一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后才能领取执照开张营业。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚一般是养在池里的，吃之前用网兜将河豚网出来，用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。接着，将其切成像纸一样薄的片，再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后，再喝上一碗河豚鱼汤，真是爽心可口。

　　对河豚鱼中毒患者尚无特效的解救药物。

作者: 只做你情人 时间: 2015-11-2 08:45
河豚，内脏有毒

作者: 老妹你来追我啊 时间: 2015-11-2 08:48
来来来，给我养着

作者: 佳友工作室 时间: 2015-11-2 10:05
那就是说，绝对某做得鱼生过了。

作者: Lvyonghu62 时间: 2015-11-2 10:17