标题: 让你吃了还想吃的坛香园快餐 [打印本页]
作者: Y-KF-郭心蕊 时间: 2016-11-5 13:33
标题: 让你吃了还想吃的坛香园快餐
坛香园老济南把子肉配制配方精典 风味独特
坛香园把子肉历经数代人的实践和改进,每一味草药的添删增减都凝结着先辈的智慧和心血,浓郁酱香,传承至今形成了典型的坛香园老济南口味。
香型独特 卤味经典 我们的卤料做把子肉汤料,别说用骨汤高汤,就算用清水做卤,只加盐姜味精,其它任何辅料都不加,正确操作,两三次卤汤制做就可以达到师傅级效果,是不是真正的好配方,一试就出真伪。
前味:入口瞬间,厚重丰满的感受潮涌而至(艾玛怎么形容此味道呢,醇厚,很宽、不单薄、料味不尖、实在找不文字表达还是亲自体会吧 ,俺实在不知该用什么语言形容了)中味:慢慢品尝中,酱香圆润突出,肉香浓郁,没有杂味,淋漓的体现坛香园老济南把子肉的极致卤味享受。后味:吞下后,回味中独特药香,能让你把全身注意力放口鼻之中,忍不住总是在呼吸中反复去体会,隐匿间总感觉舌上甘甜生津,实际上却并没有甜味。
卤药用手随便捏一下,半天一天手上都是浑然天成的卤香味:不仅是香料草药香,而是混合直接出来的天然卤香,这是配方功力的体现。坛香园把子肉从配制到卤出整个过程,完全传承天然中草药配方。就算你找遍添加剂卤味香精,也调合不出来这天然的香味。
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