螺蛳粉是柳州出名的风味小吃，有着悠久的文化历史，以鲜、香、辣、爽、烫等独特风味而闻名于天下，它具有低脂肪，高蛋白， 营养丰富，味道独特，夏吃舒畅，东吃暖身的特点，深受广大的顾客喜欢。
1）手把手教学，包教包会，学会为止；2）传授相应的米粉技术，毫无保留，学员经营米粉店所用原材料可以从市场上采购得到。