标题: 日常菜式（多图，求精）） [打印本页]
作者: 要沉思    时间: 2018-6-1 20:55
标题: 日常菜式（多图，求精））
本帖最后由 要沉思 于 2018-6-8 22:09 编辑

不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底，然后鱼片调入花生油等调味料，另洋葱紫须等入味拌匀，最后撒上花生米。
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第二道：自制烤鸭。
做法类似卤，先卤，关键最后油锅滚动鸭子来焖卤收汁上色入味。
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第三道：白灼新鲜鱿鱼。
白灼加工装盘，调味料蒜米酱油。
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第四道：遍遍面。
纯粹按自己想法做，味道自我感觉不差所谓正宗的。
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第五道：多了去，不一一介绍了。
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作者: 除了会吃还会饿    时间: 2018-6-2 16:40
口水流吧吧.....
作者: 不湿不干2    时间: 2018-6-2 17:46
要沉思 发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...
面，差评。太多油
作者: 要沉思    时间: 2018-6-6 11:28
不湿不干2 发表于 2018-6-2 17:46
面，差评。太多油

放有一点肥膘碎末，甘香点。
作者: 要变革    时间: 2018-6-6 11:36
厉害啊，可以出师了
作者: 钦城尽是芒果树    时间: 2018-6-8 16:18
颜色差评，太油腻有些菜。
作者: 王上    时间: 2018-6-8 18:59
村佬 菜，某胃口
作者: 南方不败    时间: 2018-6-8 20:33
最好惊是遍遍面。
作者: 藏疯若步    时间: 2018-6-8 21:33
要沉思 发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...
只能给你一分。不能再多了。看你辛苦给的。至于为什么。我是个死厨子
作者: 80hou    时间: 2018-6-8 21:52
藏疯若步 发表于 2018-6-8 21:33
只能给你一分。不能再多了。看你辛苦给的。至于为什么。我是个死厨子

我也是个职业厨师，但我不食鱼生，如果楼主不是职业厨师的话这水平还不错
作者: 波波哥    时间: 2018-6-8 22:03
要沉思 发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...
赞一个!
作者: 吃货童的世界    时间: 2018-6-8 23:16
除了鱼生，我觉得所有的菜都合我吃，喜欢这种不为了摆盆的菜，味道一定佳。
作者: 桓_887    时间: 2018-6-8 23:28
油炸虾，蟹，鱼。我只能讲好好的食材比你浪费了。仲有焖鱼，放的配料仲多个条鱼，某识系食乜，只能讲你水平一般，不过做那么多菜也辛苦，帮顶一下。
作者: 下一个路口见    时间: 2018-6-9 10:43
要沉思 发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...
这帖子炸出了好多厨师
作者: 上杉·达也    时间: 2018-6-9 10:43
要沉思 发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...
好吃的样子 ，流口水了
作者: 我要开红色跑车    时间: 2018-6-9 12:27
看着就好吃的 楼主是专业的嘛
作者: 曾经有缘    时间: 2018-6-9 13:59
要是谁嫁给你都好幸运哦
作者: yaosy2016    时间: 2018-6-9 14:41
楼主是开快餐店的吗？
作者: 玲鱼6373    时间: 2018-6-9 15:32
      
作者: 你大爷    时间: 2018-6-9 17:04
作者: fhncvsd    时间: 2018-6-9 18:25
要沉思 发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...
除了鱼生我都很赞
作者: 隔世空间    时间: 2018-6-9 18:36
好菜...
作者: hai204    时间: 2018-6-9 20:08
家常菜食得温、饱
作者: 土豆生南国    时间: 2018-6-9 20:14
菜的味道不得而知，不过就菜的形色来说，除了个别煎豆腐外，毫无美感可言，不符合色香味全的要求，差评
作者: 啊搁    时间: 2018-6-9 21:41
作者: 矮油油    时间: 2018-6-9 22:07
地摊菜，没胃口
差评，菜板脏
给1分
作者: 猪猪六哥    时间: 2018-6-9 23:13
作者: 心若流浪    时间: 2018-6-10 00:45
家里的饭菜怎么也吃不腻啊！！
作者: 往事如风    时间: 2018-6-10 02:17
        
作者: 小锅    时间: 2018-6-10 03:49
我也想吃，好饿啊
作者: 东姐    时间: 2018-6-10 05:21
卖相一般般，但家常菜就是这样啦
作者: 脚滑的狐狸    时间: 2018-6-10 06:53
    
作者: 咸鱼煮酸菜    时间: 2018-6-11 10:35
作者: 独占神话    时间: 2018-6-11 11:19
要沉思 发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...
赞一个!
作者: Golvi    时间: 2018-6-11 16:04
全部烧酒菜
作者: guodong300    时间: 2018-6-11 16:32
重口味多多。少些两广的清蒸特色菜
作者: 小呗壳    时间: 2018-6-12 22:30
嘿，外卖电话呢？
作者: zhumaohai0    时间: 2018-6-13 02:22
叼!! 全部系烧酒佬个菜试……
作者: 白龙    时间: 2018-6-13 13:08
烧烧鸭、白切鸡都不正宗的！
作者: Aeran    时间: 2018-6-19 16:38
要沉思 发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...
楼主QQ多少微信多少，我加你。不介意多我一个朋友吧
作者: 剪结    时间: 2018-8-4 22:59
菜品不敢恭维……睇得出，粗枝大叶！
作者: 要变革    时间: 2019-1-19 21:16
小呗壳 发表于 2018-6-12 22:30
嘿，外卖电话呢？

自己家常菜，不外卖
作者: 要变革    时间: 2019-1-19 21:17
土豆生南国 发表于 2018-6-9 20:14
菜的味道不得而知，不过就菜的形色来说，除了个别煎豆腐外，毫无美感可言，不符合色香味全的要求，差评

哈哈，抛砖引玉
作者: 要变革    时间: 2019-1-19 21:17
隔世空间 发表于 2018-6-9 18:36
好菜...

谢谢评价，这是动力
作者: 要变革    时间: 2019-1-19 21:19
矮油油 发表于 2018-6-9 22:07
地摊菜，没胃口
差评，菜板脏
给1分

这就有失偏颇了



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