双色蛋炒虾仁——馋的你流口水！ -

标题: 双色蛋炒虾仁——馋的你流口水！ [打印本页]

作者: 纤纤 时间: 2010-10-4 15:00
标题: 双色蛋炒虾仁——馋的你流口水！
自从看了小龙虾时间之后就对一些虾很反感了，总是觉得那东西很脏！可是我又喜欢吃那东西，想起和一些朋友出去吃油焖大虾的时候，真是馋呀！不行了，还是去买点虾回来吧！开荤去！　　　　双色滑蛋虾仁的做法：　　1、材料准备：虾仁四两；鸡蛋三个；淀粉一大匙；料酒两大匙；盐适量。 (, 下载次数: 6) 2、虾仁去沙线后清洗净，沥干水分装碗里，放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味；将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里，放盐搅打散。 (, 下载次数: 9) 3、锅中放油烧至六成热，将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边。 (, 下载次数: 9) 4、蛋液边缘开始凝固时，将虾仁各倒一半在蛋清蛋黄中分别翻炒。 (, 下载次数: 14) 5、炒熟后将蛋白虾仁和蛋黄虾仁分别盛入一个盘中即可上桌。 (, 下载次数: 12) 温馨提示：　　1、挑泥肠的方法：揪掉虾尾的小鳍，用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部，牙签一挑，泥肠就挑出来了。　　2、虾在处理的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，很容易就拉出沙线。　　3、虾一定要火候大，翻炒快，时间长了，虾肉会老，影响口感和味道。

作者: 未知nnr 时间: 2010-10-4 16:17

一看就知道不怎么好吃

作者: 961783851 时间: 2010-10-4 20:47

我承认我真的没流口水了

作者: liaojiajian321 时间: 2010-10-5 21:06

作者: 好聚好散 时间: 2010-10-6 00:15
好聚好散来看戏的

作者: 往事如风 时间: 2010-10-7 09:00

作者: 暗里着迷的你 时间: 2010-10-28 21:04
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作者: 姐不寂寞 时间: 2010-10-29 08:53

作者: 凡花 时间: 2010-10-31 16:46

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