标题: 钦州小食代4：现在猪肉太贵？那来试试钦州街边的牛杂，经济又好食 [打印本页]
作者: 白石湖太美啦    时间: 2019-11-19 15:50
标题: 钦州小食代4：现在猪肉太贵？那来试试钦州街边的牛杂，经济又好食
在钦州猪脚粉都涨到了13块钱以上了，因为猪肉涨得太快了。在这个不能任性吃猪肉的日子里，可以来试试牛杂。便宜实惠，满足味蕾的另一个选择。要说钦州的美食数街边摊最受欢迎的，牛杂必须上榜。在协盛的这个街道，就有一家人气火爆的牛杂小摊。虽说是个小摊子，顾客都是坐在小凳子上吃的，但是正是这样飘香的美味，诱惑着许许多多寻吃的人。在这里10块钱即可点一大份混搭牛杂，各种食材吃到饱。更有店家自己的秘制酱料，吃牛杂，必须要搭配上这些秘制酱料，比如自制的辣椒酱或者豆瓣酱，味道或酸或辣或甜。在钦州不起眼的街边小摊，也能给你味觉的超棒享受。
(, 下载次数: 28) 中午来到了协盛的这家牛杂店，每张桌面都坐了人，店家忙活了起来
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关于牛杂来源，说法很多。传说有一位上古的大王在祭祀时，大王为了当地百姓不挨饿，就下令屠宰亲耕的牛，将牛的牛肚、牛肝、牛百叶等，混合萝卜一起放入锅中，百姓吃了之后觉得味道很好，于是流传下来了。另外一种说法。清朝时期，岭南天气恶劣，突然寒冷无比，自然的对食物需求量也随着增大了。厨师家的牛肉全都用完了，为了能招待客人，于是厨师想出了这个妙计，将剩下的牛内脏与萝卜一同放入锅中炖，混合岭南特有的酱料，再加入陈皮、香叶、八角等香料，意料之外，这一锅炖是香味满屋，飘遍西关。
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萝卜、牛膀、牛肠、牛肺、牛腩、面筋、鱼蛋、热狗、豆腐渣、腐竹、土豆、丸子、娃娃菜、海带.....各种丰富菜色汇集在一起，味道超好食。价格大多一元一串，根据自己想吃的自由搭配。
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牛杂和萝卜都很大块、口感软而不烂，味道偏甜。吃牛杂每次都会点腐竹和萝卜，萝卜嫩而甜口，腐竹入味不腻，不知道有多少人是一样的？
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点好之后，老板会用剪刀减好，然后自己自由加酱料。辣椒酱或者黄皮果酱，咸的，酸的，酱料很丰富。然后吃上这一碗自己搭配的牛杂绝对让你回味无穷，这就是钦州街边小摊的味道。价格还是很亲民的，毕竟现在的物价那么高。吃腻了现在的猪肉粉，来一碗牛杂也是不错的，这也是属于钦州这座小城的一种美味。
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说到牛杂，晚上的鸿发市场也有一家老牌牛杂。夜幕降临，这里也是许多小伙伴的选择。
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食材基本都是大同小异，晚上鸿发这家牛杂店生意是非常好了
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经典剪牛杂，剪刀的另外用途，价格也是比较亲民

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钦州小食代3：晨阳粉店老板25年如一日亲力亲为，做出的这碗粉是真香！
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钦州小食代２：红嫂猪脚粉，这家二十多年的老店秒杀各种网红，不吃一碗都跟不上时代了
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钦州小食代1：你不知道的大寺春卷，十二年如一日坚持的现炸味道
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作者: zhanglinmkl    时间: 2019-11-19 16:39
东风市场那一家现在也涨价了，之前都是5毛钱一串的
作者: dth0073    时间: 2019-11-19 16:51
牛杂，吃得就是那一股混搭的味道
作者: 开125送豆腐，    时间: 2019-11-19 16:53
东风市场那里个人感觉卫生不到位，
作者: 农机19977740097    时间: 2019-11-19 16:53
可以有
作者: 冰雨馨    时间: 2019-11-19 16:54
这些看着都不卫生，我是不敢吃啊
作者: 香甜巧克力    时间: 2019-11-19 17:02
协盛，东风市场，还有鸿发市场的都吃过，还是喜欢协盛的
作者: 仿古砖    时间: 2019-11-19 17:06
确实便宜，但是感觉不卫生啊
作者: anancy    时间: 2019-11-19 17:10
牛杂是真的爱了
作者: wxd快乐每一天    时间: 2019-11-19 17:13
我每次去，只要点5块钱就可以吃得很饱了
作者: 477662659    时间: 2019-11-19 17:14
相比于现在的粉店，我还是喜欢这样的地摊味道啊
作者: 来去冲冲挖    时间: 2019-11-19 17:17
我女朋友最喜欢吃啊，我不是很敢吃
作者: 大花生    时间: 2019-11-19 17:24
好久没有吃过牛杂了
作者: 咖喱人生    时间: 2019-11-19 17:25
钦州虽然是小城市，但是美食倒是不少啊
作者: qq18cctv    时间: 2019-11-19 17:28
我一般都是5块钱吃到撑
作者: 猪肉八    时间: 2019-11-19 17:28
吹水 人均二十几正够饱  你十文系美元某

作者: 格灵大师    时间: 2019-11-19 17:30
吹牛13不要脸了，说得牛是自己造的一样，一样贵死好不。十块吃撑的是萝卜，豆腐泡吧。
作者: akaliusi    时间: 2019-11-19 17:33
看着流口水哦！！！
作者: frank1516    时间: 2019-11-19 17:36
看起来就不卫士，吃的都是什么人啊，脏死了
作者: 可口可乐123    时间: 2019-11-19 17:37
作者: 泡泡鱼2010    时间: 2019-11-19 17:37
支持，去吃过，5块钱足够了，不用10块钱
作者: 好运快快来    时间: 2019-11-19 17:40
牌子写着5毛一串，其实都涨价了
作者: 钦州静远瑜伽馆    时间: 2019-11-19 17:47
已经想念牛杂的味道了
作者: agogo美美    时间: 2019-11-19 17:48
去过一次，感觉不卫生，不懂什么时候的汤
作者: 玉女拜师    时间: 2019-11-19 17:53
钦州街的美食还是挺多的
作者: 云起    时间: 2019-11-19 18:02
那家的味道确实不错
作者: 快乐的淘气    时间: 2019-11-19 18:05
我是不敢吃，怕吃坏肚子， 村佬喜欢吃这样的玩意
作者: l02808109    时间: 2019-11-19 18:05
钦州的美食真的不少
作者: 好奇123    时间: 2019-11-19 18:07
牛杂真的是很良心了，不是很贵，但很好吃！
作者: 小江海鲜市场    时间: 2019-11-19 18:07
吃猪肉没问题，来小江海鲜市场（八小对面），猪肉20元/斤，新鲜猪肉，这个标出来，要考
全场菜品，满5元减1元，满10元减2元，满20元减4元，满30元减6元，多买多减
试问钦州舍我其谁~~~

作者: 温壶浓茶    时间: 2019-11-19 18:09
我永远喜欢牛杂！！！
作者: 转身别哭泣    时间: 2019-11-19 18:11
好久没吃过了，都是上学那会儿去吃的了
作者: zouyu139love    时间: 2019-11-19 18:21
协盛那家我也是经常去吃，感觉真的不错
作者: kulala    时间: 2019-11-19 18:28
便宜？吃着吃着也不少钱了
作者: dongliang1818    时间: 2019-11-19 18:33
垃圾食品，吃得都是穷B
作者: rainbow~lulu    时间: 2019-11-19 18:37
现在的牛杂大多都不少吃牛的部位
作者: 洗完就来聊聊    时间: 2019-11-19 18:38
很好吃啊，我逛街最喜欢去吃，味道真不赖
作者: WYN518    时间: 2019-11-19 18:49
好吃，好吃，最爱那个豆腐皮
作者: 豆豆公爵    时间: 2019-11-19 19:00
评论那么人喜欢吃？你们是有多穷，我天天吃猪脚粉，美滋滋
作者: 南宫凝忆    时间: 2019-11-19 19:05
好食是好食啊，点赞啊
作者: 名堂橱柜客服    时间: 2019-11-19 19:15
大花园以前有家牛杂特别好吃，后来关门了
作者: 幕后乐乐    时间: 2019-11-19 19:33
楼主拍的这家去吃过，还行
作者: 辛法沙    时间: 2019-11-19 19:37
爱吃的··就是好吃的····
作者: 唅家产    时间: 2019-11-19 19:58
辣鸡，又贵又不好吃，都是素菜
作者: xuzhou0829    时间: 2019-11-19 20:01
牛杂的东西太混了，吃了不会拉肚子吗
作者: baikangjcm    时间: 2019-11-19 20:01
笑死了，这样的不卫生的街边摊绝对不吃
作者: yuxin8662909    时间: 2019-11-19 20:17
在哪里吃啊啊？
作者: 691274569    时间: 2019-11-19 20:29
现在的物价来说，确实比较经济实惠的啦
作者: 吾善解汝衣    时间: 2019-11-19 20:42
太脏了，看着都不想吃了？
作者: 设计盒子    时间: 2019-11-19 20:56
没想到这家牛杂店上榜了啊
作者: 天使d翅膀    时间: 2019-11-19 21:01
看来大钦州的美食还是不少滴
作者: 空白！    时间: 2019-11-19 21:25
现在猪肉不是开始降价？？就是降得有点慢。。。
作者: 壹踏糊涂    时间: 2019-11-19 21:36
都没什么感觉呀！就很普通的味道
作者: greypea    时间: 2019-11-19 22:05
看得我今晚又想去吃了，想减肥太难了
作者: 沉默j    时间: 2019-11-19 22:22
都是些什么乱七八糟？这图片上哪里有什么牛杂
作者: zjf96026    时间: 2019-11-19 22:39
看着口水都流了
作者: 点点到此    时间: 2019-11-19 23:00
这种文章不能看，看了就想吃
作者: 前线改灯中心    时间: 2019-11-19 23:30
经常吃协盛牛杂，还不错
作者: 风景依旧    时间: 2019-11-19 23:32
走走走，今晚美食街
作者: 发现    时间: 2019-11-20 00:10
其实这样的几个人吃起来，也会花不少钱
作者: ttgs    时间: 2019-11-20 00:23
看着不错啊
作者: 公机关    时间: 2019-11-20 00:24
有料的牛杂才经典啊
作者: 笨龙虾    时间: 2019-11-20 00:38
我还是喜欢猪脚粉，那肉实实在在的，这些拿几串几菜也这个价格了
作者: С    时间: 2019-11-20 00:48
在家喝粥，没钱了
作者: 13737100925    时间: 2019-11-20 00:50
最爱的萝卜牛杂
作者: 13737100925    时间: 2019-11-20 00:50
看的流口水了
作者: 只是朱颜改    时间: 2019-11-20 01:28
什么都不想吃，穷死
作者: 莱茵飞鱼    时间: 2019-11-20 01:34
不错，什么时候写个臭豆腐啊
作者: syq030827    时间: 2019-11-20 01:58
钦州的美食还是挺多的
作者: wanwenliang110    时间: 2019-11-20 02:37
不错，看着有食欲
作者: 2012stoneman    时间: 2019-11-20 03:05
现在都不出去吃东西啦
作者: 英特曼    时间: 2019-11-20 03:14
现在的东西真的太贵了啊
作者: jakewo    时间: 2019-11-20 03:51
好想吃呀！！！
作者: 点点小点点    时间: 2019-11-20 04:18
我也想吃。。。。。。。。。
作者: 47楼B座    时间: 2019-11-20 04:38
看着流口水
作者: 2008-2010    时间: 2019-11-20 05:06
小时候跟大人上街最喜欢吃了
作者: jacky先森    时间: 2019-11-20 05:38
甚是好吃的感觉
作者: felixloveno1    时间: 2019-11-20 06:05
求打包
作者: XISOY    时间: 2019-11-20 06:10
敢不卫生，我也是不敢吃
作者: 问问60048    时间: 2019-11-20 06:43
我蛮喜欢牛杂的，不过很多摊都不太好吃
作者: wqq6722039    时间: 2019-11-20 07:10
作者: 恐龙的宝贝    时间: 2019-11-20 07:50
睇到口水出咯！
作者: 来论坛几年了终于忍不住注册了I    时间: 2019-11-20 08:08
挺喜欢吃的，很久没去吃了。
作者: 月下的美丽    时间: 2019-11-20 08:28
可是感觉这个不是很干净呀。
作者: hailin82    时间: 2019-11-20 08:28
          
作者: 海水入钦    时间: 2019-11-20 08:43
在路边我不介意，甚至有没有老鼠我也看不见，
但是放牙签一起煮，用塑料套盆装，我不想吃
作者: 我爱你蜡笔小新    时间: 2019-11-20 08:57
某要乱勾引人为~~流口水咯
作者: 放dsv    时间: 2019-11-20 09:05
楼主说的不多  我觉得挺好的
作者: 少风之恋    时间: 2019-11-20 09:06
想必味道也不会差滴···
作者: bookworm    时间: 2019-11-20 09:34
顶起来  顶起来```
作者: YBF128    时间: 2019-11-20 09:51
想吃哦  流口水了  大爱
作者: 妤恩    时间: 2019-11-20 10:14
看样子不错
作者: shanyan0707    时间: 2019-11-20 10:23
超级喜欢吃的~`
作者: 娃娃好啊    时间: 2019-11-20 10:48
味道是真的香，我喜欢吃，我便宜不喜欢
作者: 会飞的猫2012    时间: 2019-11-20 10:50
我喜欢吃哦！
作者: 喝奶小心呛！    时间: 2019-11-20 11:17
这帖就是引人流口水的
作者: bobantang    时间: 2019-11-20 11:59
吃货的我怎么可以错过呢，准备就杀去大寺了
作者: miaoqi8422182    时间: 2019-11-20 12:34
牛杂真的好好吃
作者: 萱菁草    时间: 2019-11-20 13:08
好好味
作者: 钦州老杨头    时间: 2019-11-20 13:10
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽



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