一直不明白，也搞不懂,奇怪，鸡肉怎么会有一股臊味 -

标题: 一直不明白，也搞不懂,奇怪，鸡肉怎么会有一股臊味 [打印本页]

作者: 三月小雨 时间: 2011-2-11 16:40
标题: 一直不明白，也搞不懂,奇怪，鸡肉怎么会有一股臊味
一直不明白，也搞不懂，上网也没找到相关的解释，因此上来发帖询问一下。过年那天我家杀了一只活鸡（公鸡阉过的那种，专为过年吃的），结果炖好后，感觉一股臊味，就像有一种鸭子（老家叫洋鸭）那个气味，真难闻，也难以下口。吃了几十年的鸡，第一次吃出这个味道，真是奇了怪了。有哪位达人帮忙指点一下？多谢了！

作者: 幸福潇湘女 时间: 2011-2-12 15:38
等待楼下的来解答呵呵

作者: 贪吃 时间: 2011-2-12 20:34

[s:17丢 ]你把鸡屁股一起吃下去了

作者: 北部湾海豚 时间: 2011-2-14 12:27
阉无熟的鸡或许是这样的。

作者: 专注 时间: 2011-2-14 21:38
下次浸时。放一两根葱。姜、到水一起，可以减少一些味。

作者: 透明蜘蛛人 时间: 2011-2-21 23:41
闲来无事，到处闲逛。。。。。。顺便友情顶贴

作者: lydia_007 时间: 2011-2-22 16:17
肯定不是土鸡~~

作者: 观健 时间: 2011-3-1 13:22
将鸡用流动的水浸2~3小时，也可切块再浸。

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