为什么现在很多人炒菜都不放味精呢，我觉得不放就不鲜 -

标题: 为什么现在很多人炒菜都不放味精呢，我觉得不放就不鲜 [打印本页]

作者: hermin 时间: 2020-4-22 10:10
标题: 为什么现在很多人炒菜都不放味精呢，我觉得不放就不鲜
为什么现在很多人炒菜都不放味精呢
不加味精的菜吃起来只有一个咸味
我觉得加味精的菜是最好吃的
鲜美

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作者: 灬丧心病狂 时间: 2020-4-22 10:19
油盐少进，高血压高血脂

作者: smart' 时间: 2020-4-22 10:26
人生在世不好好享受等什么时候

作者: 淸渢徐徕しovё 时间: 2020-4-22 10:27
不吃味精的人，到饭店也就无所谓了

作者: 秦时明月11 时间: 2020-4-22 10:31
采用最简单的烹饪方式才能保有食材的原味和营养，味精的鲜只是调出来的

作者: 我叫大宝哥^_^ 时间: 2020-4-22 10:39
怕对身体健康不好！毕竟这是食品级的化学成分！吃多了骨头脆。

作者: 贫僧法号化缘 时间: 2020-4-22 10:47
可以少放一点！不放一点味道都没有！！

作者: navyyu 时间: 2020-4-22 10:51
建议荤菜不放，炒素菜用糖调味。

作者: 封起de日子 时间: 2020-4-22 10:55

有本事全生吃

作者: 风拂尘 时间: 2020-4-22 11:43
味精的主要营养是给身体提供氨基酸的合成原料（谷氨酸钠），这种成分溶于水提味，，

，跟肉汤是一个原理的（肉汤是肉骨里的氨基酸给汤提味）..

....一般做素菜素汤放味精会提味，，但是肉汤就不必了。。。。你想想肉汤本身就很浓，

再放味精提味加浓，，那就属于重口味汤了...反正我是觉得这种汤喝多了容易腻...

（汤的）。本身味精没有危害，只是加重了菜和汤的口味罢了，

对于某些需要吃清淡口味的人来说，吃味精不好。

作者: 南门小和尚 时间: 2020-4-22 11:48
高端食材，是不需要化学合成剂提鲜的，味精建议能不吃不要吃

作者: 电车男A 时间: 2020-4-22 12:39
讲究原滋原味，我有油盐酱酒就行

作者: ig蔡徐坤 时间: 2020-4-22 13:22
可以少放
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作者: A无忧树 时间: 2020-4-22 13:23
我烧菜也不放味精，吃味精嘴里渗水！

作者: 风去了云不回 时间: 2020-4-22 13:49
炒菜没放过味精

作者: 媚吖 时间: 2020-4-22 13:56
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作者: 不强扭的瓜 时间: 2020-4-22 14:02
味精太贵，比盐贵，能省一点是一点。。。

作者: 一个人的旅行5 时间: 2020-4-22 14:19
我只有炒素菜时候放

作者: 路上的孤独者 时间: 2020-4-22 14:23
煮菜就喜欢原汁原味的，一般就只有用到油盐酱醋，糖，姜酒，其他的很少用到，不喜欢用太多调料做出来的味道，那样对技术没有什么提高，要是用调泮做出好的那还有什么意思

作者: 自由飞翔鸟 时间: 2020-4-22 15:21
因为现在越来越多的人讲究养生了

作者: 钦州瓷砖美缝 时间: 2020-4-22 16:27
一般都放点鸡精

作者: 万小杰 时间: 2020-4-22 16:38
哎呀，没你们这么高大，我随便，只要有吃的，能吃饱就随便

作者: 行者2018 时间: 2020-4-22 17:48
不要装逼了，除非自己种菜、自己养猪、自己养鸡。（蔬菜生长激素、运输时的防腐剂、养鸡抗生素、养猪就更不谈了）这些都是偷偷摸摸地加入你的餐桌的，这些可比正规厂家生产的鸡精毒害大了不知道多少倍呢，在这个社会就得接受现实！

作者: 花姑娘花撩哥 时间: 2020-4-22 22:26
当我看到图片里的菜，估计已经晚了，应该全到了马桶里了，唉……

作者: 行者2018 时间: 2020-4-23 07:17
少油少盐，还是比较实际的，别的都是空谈！

作者: 康熙岭海蛋 时间: 2020-4-23 07:29
我宁愿放糖也不放味精

作者: 行者2018 时间: 2020-4-23 16:42
我家有个亲戚在盐都，没有环保以前是养洋种鸡下蛋的，他说鸡子每天都必须喂抗生素，如果不喂一个星期之内必定死光，他说这是所有养鸡行业心照不宣的事情。

作者: 少帅55 时间: 2020-4-24 02:56
烧菜不加味精，那是真功夫

作者: 冷漠的菱角 时间: 2020-4-24 09:06
我家都不买味精，鸡精！

作者: 低调女。 时间: 2020-4-24 23:02
不买味精，只买油盐酱醋

作者: 宝贝爱你哦 时间: 2020-4-25 09:51
从来不吃味精鸡精的，从来也不买

作者: 兮以城空 时间: 2020-4-26 01:34
味精也叫谷氨酸钠，是从蔬菜中提取出来的，少吃就好了，太鲜吃了对身体肯定不好

作者: 嘻笑红尘 时间: 2020-4-26 15:11
认得几个自家烧菜不放鸡精味精的，到我家吃饭光盘行动，在饭店吃得更欢，所以个人认为纯粹矫情而已！

作者: 树多了就是林 时间: 2020-4-27 02:25
我家已经十几年不用了。

作者: 风拂尘 时间: 2020-4-27 09:03

兮以城空发表于 2020-4-26 01:34
味精也叫谷氨酸钠，是从蔬菜中提取出来的，少吃就好了，太鲜吃了对身体肯定不好

不对。味精不是从蔬菜提取的，，是从粮食的植物蛋白提速出来的，，

比如说小麦玉米。。。蔬菜几乎都不含植物蛋白的，，无法做为原料提取，

。谷物才有植物蛋白。
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作者: 风拂尘 时间: 2020-4-27 09:07

兮以城空发表于 2020-4-26 01:34
味精也叫谷氨酸钠，是从蔬菜中提取出来的，少吃就好了，太鲜吃了对身体肯定不好

味精是一种天然氨基酸的原料，人体每天必须从肉类蛋白质中摄入得到氨基酸...

..氨基酸又作为原料参与各种人体蛋白质的合成。。因为氨基酸的种类很少，只有那么几十种而已...

....所以平时肉蛋牛奶类吃得少的人，，吃点味精是对身体很好的......

作者: 新西门门卫 时间: 2020-4-27 09:33
味精是调料，
健康才重要。

作者: 来自 时间: 2020-4-27 20:41
我家烧菜不单味精不放，糖也不放了

作者: 观鱼 时间: 2020-4-28 09:39
真呵呵了！一个个说味精对身体不好！这是正常的调味品！正常使用过程中不会对身体健康造成损害！

作者: any84163156 时间: 2020-4-28 18:23
味精吃对身体不好哦，不要一味的追求鲜

作者: 小珠珠 时间: 2020-4-29 07:54
我邻居大奶奶一家十几年了。都不放味精

作者: 盐都区良哥 时间: 2020-4-29 17:57
我敢说一百户有九十九户用。

作者: 吃货加菲猫 时间: 2020-4-29 23:26
味精吃了对身体不好

作者: Lumia——安然 时间: 2020-4-30 09:12
我也不放——不是什么健康、鲜美，主要想不起来。

作者: 痛╯﹏╰ 时间: 2020-4-30 22:36
烧的不错

作者: 夜听风雨 时间: 2020-5-1 07:03
放跟不放谁也不知道哪天会得病会死，我认为自己做的饭菜可以放些，你不放出去吃人家一样放

作者: S-X~Z 时间: 2020-5-1 20:44
本身就鲜的食材没必要放，其他的可以稍微放一点

作者: 那年那兔儿 时间: 2020-5-2 03:04
就是矫情

作者: 李小平 时间: 2020-5-2 14:03
我家鸡精被我用过期了，我正常煲汤和炒菜都不放鸡精的

作者: 天天向快乐出发 时间: 2020-5-2 23:17
搞得好像个个是专家一样。

作者: 江湖再见 时间: 2020-5-3 06:25
味精的是小麦做的，不吃味精的，都是觉得不健康，傻逼而已。

作者: 钦州白切鸡 时间: 2020-5-3 07:17
很多人以为不放味精就没事了，岂不知道现在的大多数酱油啊、生抽啊、老抽啊、耗油啊、料酒啊等等都有谷氨酸钠（味精的主要原料）。

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