标题: 红翻了天:麻辣香水鱼 [打印本页]
作者: 炒粉婆    时间: 2008-9-28 20:58
标题: 红翻了天:麻辣香水鱼
主料：鲶鱼或草鱼1斤 辅料：白菜（豆芽或时令蔬菜）、香菜、葱、姜、蒜、花椒, 干辣椒 调料：高汤，盐，料酒，酱油，糖，陴县豆瓣酱 做法： 1、鲶鱼洗净斩成瓦块, 加米酒和盐腌十五分钟 2、炒锅内放油, 烧至六成热,下葱姜蒜爆香后放陴县豆瓣酱小火慢炒, 待豆瓣呈金黄色时, 加入骨头汤, 待汤烧沸后,先放白菜煮软后再放入鱼块. 再次烧开后,撇去浮沫移入大碗中（注：放入鱼块后不要煮得太久，否则肉质变老）。 3、另起锅，锅里倒足够的油，待油温至七成热时，放入花椒和干辣椒小火炒出香味，看到油变成金黄色时关火，趁热淋入碗中即可。
作者: 啊挺    时间: 2009-3-12 23:57
:21y 好食也都要花功夫多过咯
作者: 啊挺    时间: 2009-3-16 15:41
**，看到就觉得很热
作者: 啊挺    时间: 2009-3-16 15:42
wo cao
作者: 自由自在    时间: 2009-3-22 20:19
哇!感觉舌头好热啊!
作者: lean    时间: 2009-3-22 22:36
mezhaopeng@gmail.com
作者: 节节草    时间: 2009-4-2 10:08
好有食欲啊 的师傅都是热血英豪让他让他热血传奇吊死扶伤免费杀毒软件下载 风格传奇世界
作者: 老青蛙    时间: 2009-5-5 19:21
看到这些辣椒爽歪歪
作者: 冰风影    时间: 2009-5-6 02:28
非专业路过!~!~!
作者: 丁丁    时间: 2009-5-8 17:09
好菜，好图。
作者: 喜鸣吉    时间: 2009-6-19 15:28
标题: 偶路过,留个脚印先.....
偶路过,留个脚印先..... 一切都靠一张嘴来做而丝毫不实干的人，是虚伪和假仁假义的。---斗破苍穹 一个有真正大才能的人却在工作过程中感到最高度的快乐。近身保镖 “一劳永逸”的话，有是有的，而“一劳永逸”的事却极少……少侠中文
作者: 瑞·如    时间: 2010-4-8 16:10
有点腻....
作者: ztd999com    时间: 2010-4-12 11:47
口水流啊~~~~



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