我做的家常菜（今晚更新38个菜）

十七 · 发表于 2010-1-29 19:04:44

大概我识做了，多谢你葛教导我会继续支持你

大九哥 · 发表于 2010-2-1 00:37:47

你一定是个厨师家庭是某会有绵多花碟哈哈

南海腊鱼 · 发表于 2010-2-1 11:29:13

原帖由 大九哥 于 2010-2-1 00:37 发表你一定是个厨师家庭是某会有绵多花碟哈哈

哈哈！真服了你！家庭就没有那么多花碟了吗？其实家里的餐具也不多，碟子用来用去就那20个吧，有空拍下我的厨房和餐具让大家看看。应该说我对餐具还是有点追求吧，所以家里的餐具都换过几批了。去了几次南宁，很想要一批唐山骨磁碟碗回来，那碟又薄又轻又漂亮，但太贵了！一个碟子就要40多，还是有点舍不得，现在内心一直在纠结，心有不甘啊！

天国的lllzzz · 发表于 2010-2-1 12:15:32

唉！海D都某几只网友识南海腊鱼个菜都系其自己整个。

南海腊鱼 · 发表于 2010-2-1 13:06:15

自已做的叉烧做法：一、梅肉切条用烧烤汁、姜片、葱段、料酒腌4小时。二、烤炉设定220度预热10分钟，然后将肉条放在架上烤15到18分钟（根据肉条的大小定），再翻过另一面烤10 分钟。三、用白糖、蜂蜜和麦芽糖调成的皮糖浆均匀涂在叉烧上，再放进烤炉烤3到5分钟，出炉后再涂一次皮糖浆即可食用。

南海腊鱼 · 发表于 2010-2-1 13:07:56

原帖由 天国的lllzzz 于 2010-2-1 12:15 发表唉！海D都某几只网友识南海腊鱼个菜都系其自己整个。

天国兄，我发上来也只是来玩玩，知不知道都无所谓的。

x-Man!牛仔 · 发表于 2010-2-1 13:28:52

原帖由 南海腊鱼 于 2010-2-1 13:06 发表自已做的叉烧做法：一、梅肉切条用烧烤汁、姜片、葱段、料酒腌4小时。二、烤炉设定220度预热10分钟，然后将肉条放在架上烤15到18分钟（根据肉条的大小定），再翻过另一面烤10 分钟。三、用 ...

好想吃呀

南海腊鱼 · 发表于 2010-2-1 18:56:43

原帖由 x-Man!牛仔 于 2010-2-1 13:28 发表好想吃呀

谢谢牛仔的欣赏！

十七 · 发表于 2010-2-1 22:49:25

你做葛蜜汗叉烧几靓啊啧啧，口水又流了

南海腊鱼 · 发表于 2010-2-3 12:55:50

原帖由十七于 2010-2-1 22:49 发表你做葛蜜汗叉烧几靓啊啧啧，口水又流了

谢谢！

南海腊鱼 · 发表于 2010-2-3 18:48:29

荷塘小炒（什锦青菜）有个豆友问我，小孩不想吃青菜怎么办？我问她家里平时一般是吃多少种青菜，她说一般是三种，我说只吃几种青菜，这样品种太少了。要想小孩喜欢吃青菜，一是要经常变换各种不同的青菜来吃，二是青菜的颜色搭配要吸引小孩子，这样才能提高小孩对吃青菜的兴趣。做法：一、莲藕切片泡清水，红罗卜切片，青红椒切块，本想加点西芹的，但怕吃不了没加。二、莲藕和红罗卜片用烧开的水焯一下，捞起待用。三、热锅放油，爆香蒜米，放青红椒炒翻几下，放入焯过水的莲藕和红罗卜，炒几下，倒入用盐、鸡精、白糖、生粉和清水调成的芡汁，炒匀即可装盘。

十七 · 发表于 2010-2-4 01:29:52

莲藕炒出来色水都几威我从来某敢炒莲藕，因为惊某熟呢次识点做，多谢！！！

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