→沐篠絡. 发表于 2014-04-24 16:27:21
前几天，我老公也做了青梅酒。10斤青梅，十几斤白酒。。有排饮噢。

青梅酒后劲很足，容易醉人来自: Android客户端

前几天，我老公也做了青梅酒。10斤青梅，十几斤白酒。。有排饮噢。

青梅加冰糖泡烧酒，可降血脂哦。

青梅酒~~~

我阉了一罐，三年都没吃完，估计有十斤

会游泳的肥猪 发表于 2014-4-20 13:13
又到青梅采收的季节，青梅可以腌咸的，还可以熬冰梅酱，用来蒸排骨、焖鱼都可以，你们流口水没？

劲

chen46520 发表于 2014-4-22 15:49
之前我有见过我老妈做过腌制酸梅的过程，首先把盛装酸梅的玻璃罐洗净后倒着晾干（酸梅也一样清洗干净），然 ...

哈哈。。我家也是这样做的，天气热了。。夹一两个，可以喝上一大碗粥。。

会游泳的肥猪 发表于 2014-4-20 13:13
又到青梅采收的季节，青梅可以腌咸的，还可以熬冰梅酱，用来蒸排骨、焖鱼都可以，你们流口水没？

青梅酒，爽爽滴。

很简单的，我也会做。

之前我有见过我老妈做过腌制酸梅的过程，首先把盛装酸梅的玻璃罐洗净后倒着晾干（酸梅也一样清洗干净），然后把一部分酸梅放入罐中，在罐里的酸梅洒入一把生盐，接着再放入一部分酸梅，再次放入一把生盐，反复做这个步骤直至把青梅放完。最后把罐的盖子盖上，就这样一罐腌制的青梅就做好了。需注意的是：所选的罐子密封性要好，而且制作过程中不能沾到油，因为沾到油的话就不能长时间存放。我老妈最喜欢做这些东西了，不管是熬制酸杨桃还是腌制当地的柠檬，还有就是腌制酸梅了。家里人都非常爱吃鱼，平时煮鱼时放入这些腌制东东的做配料，那味道没得说啊！美味哦！