难得休假，请教一番吃货大师，偷得美食酒酿丸子一道，赞不绝口！

阚大山 · 发表于 2014-9-18 15:20:40

今天天气不错，也不用去上班，感觉心情舒畅啊！睡到自然醒才是好假期好吗！起来看看没什么好吃的，想起了昨晚看到朋友圈一个吃货发的酒酿圆子。请教了一番。啧啧，感觉还不错，正好之前去超市买的甜酒没吃完，桂花干是买了好久没用过的，不懂加点下去会不会好吃。哈哈哈。。。吃货做出来的东西有可能是美食，也有可能是黑暗料理，你懂的，无限可能。

材料有，糯米粉，甜酒酿，枸杞，桂花干，蛋黄液

半斤糯米粉加沸水，弄成团，然后用擀面杖把糯米粉团擀编，然后切条，然后再切成粒。再撒点粉，用手在糯米粒上揉一下。差不多就圆了，这个就文字说明好了，一手的粉不好拍照。

然后取锅子，将水烧开，倒入糥米丸子出水，待小丸子浮在水面上即可捞出

捞出的小丸子放入冷水中过凉，冲洗一下

然后重新准备一锅水，烧开后放入冲洗好的糥米丸子和适量白糖

待糥米丸子在次浮起时，加入湿淀粉勾芡

然后关火，加入适量甜酒酿，枸杞，和蛋黄液，出锅撒些桂花干即可（蛋黄液要一边倒一边搅拌，酒酿不能煮，一煮香气就会挥发，所以要关火操作）

酒一言 · 发表于 2014-9-18 16:42:32

看着很好吃的样子

无敌小强，哈哈 · 发表于 2014-9-18 16:47:26

可以冻过再吃可能会好点哦

安♂心 · 发表于 2014-9-18 16:53:16

做这么多吃得完吗、

心若水 · 发表于 2014-9-18 21:14:44

很好吃的样子

细如蔷薇 · 发表于 2014-9-18 21:40:09

阚大山发表于 2014-9-18 15:20
今天天气不错，也不用去上班，感觉心情舒畅啊！睡到自然醒才是好假期好吗！起来看看没什么好吃的，想起了昨 ...

腾飞职业培训 · 发表于 2014-9-19 10:34:19

一个女性朋友说这个有助于......所以天天煮，本人觉得味道有点怪怪的！

钦州一男的 · 发表于 2014-9-19 20:17:59

阚大山发表于 2014-9-18 15:20
今天天气不错，也不用去上班，感觉心情舒畅啊！睡到自然醒才是好假期好吗！起来看看没什么好吃的，想起了昨 ...

吃货同盟人才分散

绝壁仙草 · 发表于 2014-9-20 20:52:59

阚大山发表于 2014-9-18 15:20
今天天气不错，也不用去上班，感觉心情舒畅啊！睡到自然醒才是好假期好吗！起来看看没什么好吃的，想起了昨 ...

广西野生铁皮石斛群Q:200457197

清水芙蓉gg · 发表于 2014-9-21 11:26:32

现在天凉了，很适合哦，下次也试试，谢谢楼主分享

科呈 · 发表于 2014-9-21 12:00:59

好电缆选深缆 · 发表于 2014-9-21 15:09:00

阚大山发表于 2014-9-18 15:20
今天天气不错，也不用去上班，感觉心情舒畅啊！睡到自然醒才是好假期好吗！起来看看没什么好吃的，想起了昨 ...

神马都是浮云

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难得休假，请教一番吃货大师，偷得美食酒酿丸子一道，赞不绝口！

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