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吃过还想吃的麻糍。有兴趣的可以学习一下哦

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楼主
发表于 2014-10-15 17:36:07 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自广西
之前做了月饼还剩好多的糯米粉和粘粉没有用掉,~那么就糯米糍吧
抹茶味原料:糯米粉80g,粘米粉84g,抹茶粉10g,炼乳40g,黄油4g(液化),牛奶250g
可可味原料:糯米粉22g,粘米粉22g,可可粉6g,炼乳16g,牛奶70g
配料:椰粉、糖粉适量

步骤:
1、抹茶原料扔进搅拌桶,搅拌均匀,可可味的也是如此。
2、全让厨师机搞定,我是越来越懒了~~~

3、用刷子将黄油刷在容器内,将搅拌好的糊分别倒入容器内,我用的是布朗尼的模,其实用什么都没太大关系的


4、放入蒸锅内,蒸30分钟,出锅冷却脱模
5、在平底的碗内撒上椰粉和糖粉,将脱模的糯米糍切块,放入盘内翻滚,均匀沾上椰粉和糖粉,摆盘...




很软很糯,很有嚼头,吃到嘴里很有满足感~~~

点评

确实不错  发表于 2014-10-16 15:40

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高峰汽车电子 + 1 看起来很有食欲
小小兽 + 2 赞一个!

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沙发
发表于 2014-10-15 18:00:13 | 只看该作者 | 来自广西
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板凳
发表于 2014-10-15 18:01:30 | 只看该作者 | 来自广西
想吃 想跟楼主做朋友
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地板
发表于 2014-10-15 18:39:00 | 只看该作者 | 来自广西
你到我家里给我做一个。
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5#
发表于 2014-10-16 08:30:50 | 只看该作者 | 来自广西
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6#
发表于 2014-10-16 09:10:40 | 只看该作者 | 来自广西
三千宠爱 发表于 2014-10-15 08:36
之前做了月饼还剩好多的糯米粉和粘粉没有用掉,~那么就糯米糍吧抹茶味原料:糯米粉80g,粘米粉84g,抹茶粉1 ...
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7#
发表于 2014-10-16 10:53:42 | 只看该作者 | 来自广西
看起来好好吃的样子
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8#
发表于 2014-10-16 10:58:59 | 只看该作者 | 来自广西
话说这看起来简单,不知道做起来简单不
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9#
发表于 2014-10-16 11:04:10 | 只看该作者 | 来自广西
点个赞,留着以后学习一下
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10#
发表于 2014-10-16 11:09:12 | 只看该作者 | 来自广西
这样也可以啊,看起来不错
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11#
发表于 2014-10-16 11:14:23 | 只看该作者 | 来自广西
怎么感觉冰得像那个雪糕啊!?
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12#
发表于 2014-10-16 12:04:02 | 只看该作者 | 来自广西
看起来不错呀,不过做起来应该挺难的吧现买也没有这漂亮的羔点
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