日常菜式（多图，求精））

要沉思 · 发表于 2018-6-1 20:55:45

本帖最后由要沉思于 2018-6-8 22:09 编辑

不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底，然后鱼片调入花生油等调味料，另洋葱紫须等入味拌匀，最后撒上花生米。

第二道：自制烤鸭。
做法类似卤，先卤，关键最后油锅滚动鸭子来焖卤收汁上色入味。

第三道：白灼新鲜鱿鱼。
白灼加工装盘，调味料蒜米酱油。

第四道：遍遍面。
纯粹按自己想法做，味道自我感觉不差所谓正宗的。

第五道：多了去，不一一介绍了。

除了会吃还会饿 · 发表于 2018-6-2 16:40:22

口水流吧吧.....

不湿不干2 · 发表于 2018-6-2 17:46:16

要沉思发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...

面，差评。太多油

要沉思 · 发表于 2018-6-6 11:28:37

不湿不干2 发表于 2018-6-2 17:46
面，差评。太多油

放有一点肥膘碎末，甘香点。

要变革 · 发表于 2018-6-6 11:36:19

厉害啊，可以出师了

钦城尽是芒果树 · 发表于 2018-6-8 16:18:24

颜色差评，太油腻有些菜。

王上 · 发表于 2018-6-8 18:59:32

村佬菜，某胃口

南方不败 · 发表于 2018-6-8 20:33:57

最好惊是遍遍面。

藏疯若步 · 发表于 2018-6-8 21:33:59

要沉思发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...

只能给你一分。不能再多了。看你辛苦给的。至于为什么。我是个死厨子

80hou · 发表于 2018-6-8 21:52:14

藏疯若步发表于 2018-6-8 21:33
只能给你一分。不能再多了。看你辛苦给的。至于为什么。我是个死厨子

我也是个职业厨师，但我不食鱼生，如果楼主不是职业厨师的话这水平还不错

波波哥 · 发表于 2018-6-8 22:03:51

要沉思发表于 2018-6-1 20:55
不想多说，把胃吊起来才是王道。上图..
第一道：鱼生。
去皮切片，过醋5秒。粉丝煮熟过冷河沥干垫盘底， ...

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吃货童的世界 · 发表于 2018-6-8 23:16:54

除了鱼生，我觉得所有的菜都合我吃，喜欢这种不为了摆盆的菜，味道一定佳。

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