糯米排骨

kude88 · 发表于 2009-9-24 07:52:26

用料：肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量调料：盐,糖,酱油,料酒,姜,醋少许,鸡精少许,香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）做法： 1.、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；　 2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； 3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；　 4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； 5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

言言 · 发表于 2009-9-24 09:41:55

边Ｄ地方过风味来过？？？

一切皆有可能 · 发表于 2009-9-24 09:43:08

又来

kude88 · 发表于 2009-9-24 15:43:17

广州菜味道很好吃的

kude88 · 发表于 2009-9-24 16:37:07

那你就少来看你那如花的样子超恶心呵呵

钦州小王子 · 发表于 2009-9-24 20:58:25

肋排好吃哈哈

kude88 · 发表于 2009-9-25 10:45:12

恩是很不错呵呵

风和日丽 · 发表于 2009-9-25 11:09:12

dreamz · 发表于 2009-9-25 12:20:44

用荷叶包裹再蒸，味道更清香。

kude88 · 发表于 2009-9-25 15:27:04

遇上个会煮的了

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