养生骨头汤菜谱

牛仔

1.胡萝卜排骨汤 胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。 　　 　　原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。 　　　 　　制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。 　　 　　特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。 2.　参耆玉米排骨汤 　 材料：党参、黄耆各3钱，玉米两支，小排骨半斤 　　调味料：盐2小匙 　　　　 　　做法： 　　①玉米洗净，剁成小块，排骨以热水川烫。 　　②将所有材料和药材，放入锅内以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前加入盐调味。 [ 本帖最后由 牛仔 于 2009-10-19 21:36 编辑 ]

白衣秀士

就这两样？