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本帖最后由 感觉8 于 2013-9-17 23:39 编辑
开学了!开店了!开锅了!很忙!很充实!很快乐!锅仔湾新来的一位刀工师傅,小伙子年轻帅气,充满朝气,不工作的时候嬉皮笑脸的,但工作起来一丝不苟,喜欢在切菜砍肉的时候大声的唱歌。我们的美女厨师小麦,会久不久的和他对唱几句。另外几个员工就不停的笑,整个厨房喜气融融,欢声笑语伴随着锅碗瓢盆切菜洗碗流水等等声音,厨房欢乐交响乐一场又一场的上演。受他们的影响,我同样也是累并快乐着!一个人,在心情愉快的时候会情不自禁的想唱歌,从不思考,在钦州家喻户晓的汤灿的《湾湾歌》的旋律就从心里流淌开来,不过我给换了歌词,呵呵~
山弯弯,水弯弯,一弯弯到北部湾,湾里有个锅仔湾,自助美食享不完、、、、、、
山弯弯,水弯弯,一弯弯到北部湾,湾里有个锅仔湾,自助美食享不完、、、、、、
山弯弯,水弯弯,一弯弯到北部湾,湾里有个锅仔湾,自助美食享不完、、、、、、
锅仔湾从9月8日重新开业以来,每天都迎来很多顾客朋友,几十、上百、百余、两百、、、、、、每天我都会细细的询问店长及服务员,今天的顾客反映怎样啊?有没有什么差错啊?顾客当中老顾客有多少啊?新顾客多吗?秋季干燥,多出瓜果啊,还有,饮料不能缺啊,你们一定要看好菜柜啊,缺什么就马上通知厨房,只要厨房有的,一律不限量出品啊、、、、、、一个新员工说,老板管得好细哦。小燕和小艳说,我们班主任就这样。呵呵,小燕和小艳曾经是我的学生,当年一个是班长,另一个是生活委员,如今,她们另有工作,但每天依然在下班后来帮忙,呵呵,这是做老师的好处。除了她们,其他几个服务员也是尽心尽力的工作,小丽啊,七七啊,还有晶晶啊,还有小邓,小邓是个辍学的大学生,因为父亲病危,因为经济困难,他毅然辍学,打工养家。虽然小邓命运多舛,但乐观向上、工作积极、认真负责。我问他,还想回学校读书吗?他说不回了,路是自己选择的,就要坚持走下去。我答应他,等服务员这边不再紧缺,就让他到厨房去学厨,他说,有了一技之长,可以更好的打工挣钱,因为家里还有妈妈和弟弟等着他。再说说小丽,脸圆圆,眼睛圆圆,嘴巴圆圆,很温和很勤快的一个女孩子。厨房主管老邓对她赞不绝口。具体事例是,因为是自助餐,有的客人在取菜的时候一不留神就多拿了,然后吃不完,造成很大的浪费。为了杜绝浪费,我们在食物区贴出温馨提示,提醒顾客按需选菜,吃多少就拿多少,假如桌上剩余可食用食物有100克以上,就要多收钱。(不是为了多少钱,是为了杜绝浪费)但还是有部分顾客忽略了这提示。到埋单时,小丽就会笑盈盈的去检查桌面和锅里,发现有剩余食物,就会笑盈盈请顾客吃完食物再埋单,当顾客说撑不下了,就笑盈盈的告知顾客,剩余食物要多收餐费,然后再笑盈盈的和顾客解释,整个过程都是笑盈盈的,让人恨不起骂不得。有一桌客人,两男三女,连续来了三个晚上,他们说就是冲着小丽的服务态度来的。
本来,想上传几张店里的照片,为中秋国庆的生意做做做宣传,不想一说就停不下了,真够啰嗦的。大伙儿,手下留情,别拍砖啊。要是嫌我烦,我就不说了,给大家唱首歌吧!山弯弯,水弯弯,一弯弯到北部湾,湾里有个锅仔湾,自助美食享不完、、、、、、
锅仔湾,期待您的光临!
地址:钦州市新兴街46号青城金街商业广场三楼大地影院旁
电话:0777--3669299
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