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被打肿的天妇罗！！越看越感觉奇怪，这是试手哈！

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萌牛头梗
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楼主
发表于 2013-11-11 11:46:45 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自广西
今天想尝试做天妇罗的。

结果坑爹了， 哈哈。

经验帖

鸡蛋，面粉，水搅拌


打成这样，粘稠状，记住在这个内部放入少许调味料，不然皮不好吃



昨天剩下的另外一组黑。



我特地把虾米都剪了剪



黄酒+水浸泡一会



放入



油锅



天妇罗香菇、天妇罗火腿，天妇罗年糕。



事与愿违，也许是我的这道菜理论有点问题吧，这分明是被打肿的小海牛。



总之味道是不错的，不过卖相嘛，是要被掀桌子的。








天妇罗这一道菜还需要研究研究，！！


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脚滑的狐狸 + 4

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沙发
发表于 2013-11-11 11:47:06 360 | 只看该作者 | 来自广西
....来自: Android客户端
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嬉皮笑脸
板凳
发表于 2013-11-11 12:11:16 | 只看该作者 | 来自广西
外面裹得酥没发起来
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萌牛头梗
地板
 楼主| 发表于 2013-11-11 12:28:21 | 只看该作者 | 来自广西
伤心的
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易两丰臣
5#
发表于 2013-11-11 12:55:04 | 只看该作者 | 来自广西
要先沾点面粉在过鸡蛋调的面粉糊里走一下，在下油锅。
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萌牛头梗
6#
 楼主| 发表于 2013-11-11 13:15:27 | 只看该作者 | 来自广西
这几天再试试
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7#
发表于 2013-11-11 13:44:39 | 只看该作者 | 来自广西
我不得不说看到成品的那一刻我笑了~~~天妇罗不是这么容易做的~好的日本师傅弄裹个粉要学很久
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只爱冰冰
8#
发表于 2013-11-11 13:57:15 | 只看该作者 | 来自广西
西餐日料你全能伐！
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粨善哮ゐ筅
9#
发表于 2013-11-11 14:05:50 | 只看该作者 | 来自广西
有专用天妇罗粉的呀，炸的时侯还是有很多技巧的。
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纠结萍
10#
发表于 2013-11-11 14:12:52 | 只看该作者 | 来自广西
被面糊了的天妇罗
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猫猫宝贝
11#
发表于 2013-11-11 14:26:30 | 只看该作者 | 来自广西
哈哈哈哈哈哈，噗。。。。。。。。。。。。。。
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沙漠眼泪
12#
发表于 2013-11-11 14:40:51 | 只看该作者 | 来自广西
看到成品我特别不厚道的笑喷了
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