红油菜炒腊肉，你吃过没？

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红油菜炒腊肉，大概是当前中国南方最应季的小炒之一。

春风萌动，此刻正是十字花科的蔬菜们展叶，抽薹，吐蕊的季节，菜市场里少不了红油菜薹、青油菜薹、短小肥厚的小白菜菜薹、纤长味浓的青菜薹……那翠挺的叶，茁壮的茎以及将开未开的十字型小黄花，怎不让人食指大动？而春节前做好的腊肉，此时也到了应该突击消灭的时刻，再继续晾着，水分减少，口感变硬就不好吃了。现在，正是腊肉最好吃的时段，菜薹和腊肉的结合可谓正当其时。

试试看吧，下班买一把红油菜薹带回家，再切几片腊肉，挥手就是一道隽永的小炒。
 

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日式土豆沙拉

前些天同事教我做日式的土豆沙拉，做法很简单，吃起来非常好吃。让我忍不住赶紧写菜谱，把它分享出来。 这个土豆沙拉，做好之后最好在冰箱冷藏室里放上个吧小时，让盐分将黄瓜、胡萝卜和洋葱的水分抽将出来，吃起来更加生脆，口感更佳。

阿u

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