白沙街这家老店二十多年没变过味，简陋的瓦屋装着一段老记忆

zhang1517

在钦州，吃水糕能够有记忆点的就旧中医院、白沙街、南区宿舍旁这几个地方。稍微老一点的就是白沙街水糕店了，作为纯正的钦州吃货不管吃了多好吃的西餐，日料，火锅，烤肉，都忘不了钦州本地那道浓浓的本地味道。


        陈姨，越南归侨，于九十年代在白沙街开了一家饮食店“天天来水糕店”，多年来承蒙广大市民朋友厚爱，生意一直不错。店因年纪渐长，陈姨退居二线，把店铺交由年轻一代经营 。
偶尔经过白沙街回味这个二十多年小时候的那个味道，还是那个陈姨在炊水糕，还是那家老店，除了日常虾米瑶柱水糕外，店里还有普通版双层水糕，卷粉等。


店里有卷粉，有水糕，有猪脚，可以任意加。


那酸爽味道，加上辣椒、恁汁真是美味无比




来这里吃的都是老街坊



以前喜欢吃卷粉+水糕+猪脚，现在舍不得吃




        有时候我还会加一块猪脚和卷粉。随着物价的高涨，也只能吃吃水糕了，太杂的搭配已经消费不起。

温州老。

白沙街哪个位置，怎么没见过
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XISOY

一家二十年的店总有独到之处

wxk1971

这价格不错了

航空公舰

有机会去尝尝

东岳坡民

值得推荐

风拂尘

     这家店，，搬去四桥头那边了....西桥头往回走一点。。。然后早晨二马路人民路口有它的一家早餐小分店....
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tyy8950019

好滴 约不约？

jack胖子

（文章有点长，仙生深夜苦撰，望看官细看。述吃的在后半段）
小子好久没上西子发帖了，都在水中潜伏。之前答应小编撰写关于商场话题文，都因某些原因没有履行。
在这说声：抱歉！
这么多年了，小子也变成如今的仙生。
久未发帖，这回发帖只为一家小店。
“丽丽小食店”

图片:http://img.xizi.com/uploads/bbs/2015/06/15/14343444565085.jpg

下角人最熟悉的餐饮店之一。
丽丽小食店，二十年以前，诞生于惠州十一小。二十年前，搬迁至十五小，也就是如今下角街坊们所熟悉位置。
今年正是丽丽与下角街坊结缘的第二十个年头。
虽说仙生不是下角土生土长的土货，可也在这惠州之角生活十余年，亦是与丽丽相识的十余年。
当年还在马安就读初中的我，不知怎么地突然就变成同学们口中的惠州人。从每周末与小伙伴斗骑自行车回家，变成自己孤单地乘29路车“回”下角。那时候的我，对下角一点归属感都没有。
那一年，我第一回在惠州过暑期。没了与小伙伴夏泳西枝江的畅快，惠州无友的我，只能宅入家中，开始成为一名厨男。每朝，老爹给我二十块大洋，购入俩人一日的伙食，并负责一日二餐。每天买菜晃悠在菱湖市场、共建市场、下角市场，以买菜之名，探寻这个新”家“。其实如今的下角，除了多几栋楼盘，也与我第一次见到它的时候没什么两样，街道还是那条街，湖还是那个湖。丽丽，也依旧是那家毫不起眼，躲在麦乐谷身旁的小小店铺。
那时的猪肉很便宜，那时的罗非很贱卖，那时的葱子一毛钱甚至不用钱，阿姨都会搭一把给你。混迹久了，自然对菜价了如指掌，因此每日兜里总有三五块“斧头”钱，也就开始有了外出吃早餐的习惯。
莫要小看三五块，当年几乎能吃遍下角任何一家早餐店，一份生地盅不过3块钱，加一份猪肠卷还不到五块，一份猪脚粉也就三块钱。当时吃最多的是某家横沥汤粉店，当时它的店面离丽丽貌似就二十米路的地方。
暑期的最后一个月，某暴热的一早，常去的汤粉店客满。满身大汗，饿的饥肠辘辘的仙生，无奈想去对面的老阳吃炖盅。可不知道哪根筋不对劲，脚却向另外一边拐弯了。走着走着，就发现了虽不起眼，生意却还行的小店，名曰“丽丽小食店”（好吧！当时仙生确实把它当成了横沥汤粉店，事实证明，它不是横沥汤粉店）。
当时我所不知的是，从我踏进这店门的一刻起。
下角，除了家，就多了一碗别的牵挂。
当时的我，正想要吃一碗猪脚粉充饥。不料，隔壁台、隔壁台、再隔壁台，都与我一般刚刚落椅，都不约而同地叫了牛腩干捞面，我也自觉地被带了起来。
“老板凉，牛腩干捞面”（这样的场景，与《孤独的美食家》，叔在四川私房菜中，看老吃客点肉酱土豆泥时何其相似）

图片:http://img.xizi.com/uploads/bbs/2015/06/15/14343421972472.jpg

不久，老板凉端着四碗面，到我们各自的桌面上。
金黄色的面线上，铺上一层看起来就很入味的深褐色牛腩，搭上点缀的葱花，仅外观就让食客们胃口大开。第一回面对捞面的我（原谅仙生山仔入城），有些不知所措。 幸好，隔壁们似乎已等不及要开动了，纷纷用筷子插入面底，快速拌匀面线与牛腩汁卤汁后大吃。我亦是有样学样，当筷子把细蓉面线与底层卤汁相互摩擦，染上一层酱汁后，饿的发晕的我，急切的一口长吸。一入口，酱汁与面线在口腔碰撞的滋味，回忆了十余年，至今欢喜。咬一口牛腩，满口五香味，幸福感！
一碗面全部下肚，回味无穷。
暑期是短暂的，回归内宿校园的我，亦不再有经常接触它的机会。可它已用那诱人的外观，弹牙的细蓉面，喷香的牛腩，浓稠的卤汁，烙在心底。也是从那时起，经历了这特殊的暑期，特殊的人，特殊的事，以及这碗特殊的美味，也开始把下角这个新家，收入心中。至此之后，不管我到了广州，到了深圳，到了东莞，还是如今淡水，见到一些古早味食店，总会牵挂着下角的家，以及那碗面。久未归家，归来必吃娘亲的番茄炒蛋和到丽丽扒一回牛腩捞面。

图片:http://img.xizi.com/uploads/bbs/2015/06/15/14343442649358.jpg

（此处借用@呆萌小姐的照片，希望莫要介意）
在丽丽，除了牛腩捞面，还有大量卤制品，全部都是店面灶头上的卤水锅出品。
种类涵盖猪、牛、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等。既有肉类，也有内脏和卤蛋等。店家先将卤味卤好，摆在灶台的橱窗上，当食客点餐，就将卤味在投入灶台的卤锅回炉，至热透，再上盘。（与钦州的沙茶面，使用配料的方式有异曲同工之妙）
不少街坊吃卤味，常规滴，喜点乱搭卤味粉，通喜猪脚、鹌鹑蛋、卤鸭肾、小肠、鹅肠、小肚等。非常规滴，点几支啤酒，吆喝份卤味拼盘，边闲聊边吃酒尝食。兴致上头，酒不必多言，再点多几份卤味，来个大猪脚，最后整份斋粉下肚，酒意大减，摸肚而归。
丽丽是全天开业，虽说不经常满座，却也从不缺顾客，一台刚走，另一伙便就落。灶台前，也总少不了几个看着店员配煮的打包食客。不少工薪一族，以及拍拖的小情侣们，都喜将丽丽当做成最佳的解乏场所与爱情小驿站。

图片:http://img.xizi.com/uploads/bbs/2015/06/15/14343443815235.jpg

工薪苦逼，下班归来，来上一碗热腾腾的汤粉，一日之劳累，随着美食落肚，终烟消云散。小情侣们，你点一份猪脚粉，我叫一份牛腩面。你吃我的，我尝你的，总是在满满的幸福中，凝固着那一份纯真。
下角人以外，都传言丽丽的云吞很驰名。老实说，丽丽的云吞我吃不多，可很负责的说，丽丽的云吞说不上出类拔萃。同惠州几家声名在外云吞店相比，还有着一定差距。不过，丽丽有个绝活，其他云吞店倒是没法有的。
卤汁干捞云吞！

图片:http://img.xizi.com/uploads/bbs/2015/06/15/14343443175041.jpg

如此却有点重口。毕竟云吞滑溜溜，卤汁又带着油腻，一滑搭一腻，一般人受不了，不过也是丽丽的特色所在。（仙生这份，加了一份卤鹌鹑蛋）
二十年了，尽管它的环境在外人看来，显得不尽人意；尽管它的味道在外人尝来，还存在不足。可不管它这样、那样的不足。这二十年，它始终陪伴包括我在内，一代下角人的成长。而我们，亦从未忘记过它。
丽丽，希望您走的更远！
PS：话有点多，望看官莫嫌弃，仙生也就是这么啰嗦的人。
食之记忆，仙生觉悟了，这不仅仅是味蕾的记忆。如只让味蕾有所觉，那也只不过是食入口、化入泥的自然循环。吃了！也就忘了。真正印刻在记忆深处的味道，除了味蕾上的享受，更重要的是那份与之相伴的情怀。

ximi

个人口味表示还可以，连续去过一星期，后来觉得太远不去了

认证官110

就是老字号，味道适合老街坊

特勤中队

经常在下角出入，所看到：下角的小吃店，都是脏乱差。