秋冬季节钦州人，这样喝汤最养生！

雷厉風行

钦州的秋冬空气里似乎都弥漫着各种汤品的诱人香气这些汤不仅仅是味蕾的享受更是滋养身心的良方每一碗汤里都蕴含着独特的养人奥秘，自然生长在浦北深山幽谷的五指毛桃，药用价值和滋补价值非常的丰富。而五指毛桃与鸡肉一起煲汤，其味道类似椰子的香气，具有滋补抗菌、促进消化等功效。深受钦州人的欢迎和喜爱！【五指毛桃煲鸡汤】五指毛桃煲鸡汤的做法非常简单。先准备好五指毛桃、新鲜的鸡肉、山药、红枣、枸杞等。将五指毛桃洗净，用清水浸泡。再将准备好的鸡肉洗净、切块，放入开水中焯水，捞出备用。把浸泡好的五指毛桃和焯水后的鸡肉放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 2 小时。最后加入红枣、枸杞和姜片，以及适量的盐，继续炖煮 30 分钟即可。盛一碗五指毛桃煲鸡汤，轻轻舀起一勺汤，送进嘴中品尝。五指毛桃特有的淡雅椰香，与鲜美的鸡肉香交织在一起，滋味清香甘甜让人回味无穷！在这个秋冬季节，还有什么比这样的一碗汤更能慰藉身心呢？【红椎菌煲猪脚汤】钦州浦北县是“中国红椎菌之乡”，这里有着中国最大连片的原始红椎菌次生林。红椎菌，又名红菇，它色泽鲜艳、气味芬芳、营养丰富，是大自然赐予人类的天然补品。而红椎菌搭配猪脚，其汤鲜甜无比，且具有养血壮体、防癌抗癌、护肤美颜、延缓衰老之功效。制作红椎菌煲猪脚汤，首先要准备适量的红椎菌、新鲜的猪脚、几颗红枣、一小把枸杞、几片生姜、少量料酒、少许盐。洗干净红椎菌，放入清水浸泡。把猪脚洗净切块，烧一锅开水，加入猪脚块和适量的料酒，焯水去腥。把焯好水的猪脚放入砂锅中，加入姜片、红枣和红椎菌等。先开大火烧开后，转开小火慢慢煲煮。大约煲煮两个小时左右，直到猪脚变得软糯，即可盛出。红椎菌独特的菌香与猪脚的肉香、红枣的甜香完美融合，让人垂涎欲滴。喝上一口汤，其鲜美的滋味在舌尖上散开，猪脚的软糯胶质和红椎菌的嫩滑口感更是让人陶醉其中。【红花青蟹汤】在秋冬喝滋补养生汤，一定少不了这道红花青蟹汤。青蟹，是钦州四大海产品之一。青蟹的吃法多种多样，而用青蟹和红花煲汤，则最受钦州人喜欢！制作红花青蟹汤，首先要准备少许红花、2-3只青蟹、几片生姜、适量料酒、食盐、油。把青蟹切成块，锅中倒油，再把姜片炒出味，接着小火慢慢煎炒切好的青蟹块。倒入料酒，瞬间，酒香与蟹香四溢，去腥的同时也激发了青蟹更深层次的鲜美。最后把红花和炒好的青蟹块一起放进砂锅，加水，炖煮，直到汤汁开始变得浓稠奶白就大功告成了。喝上一口红花青蟹汤，鲜美的滋味瞬间在口腔中爆发。青蟹的清甜、红花的淡雅、姜的辛香都让人陶醉其中，欲罢不能。【沙虫泥丁冬瓜汤】“泥丁”，是钦州的一种特色海产品。沙虫泥丁具有滋阴降火、清肺补虚的功效。泥丁和冬瓜一起煲汤，其滋味清甜且营养。制作沙虫泥丁冬瓜汤，先准备好新鲜的泥丁、一块冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐等。把泥丁处理干净，切好冬瓜。热锅凉油，放入姜片，小火煸炒出香味。接着倒入处理好的泥丁，加入料酒去腥，炒至泥丁变色。往锅中加入适量清水，大火烧开后放入冬瓜。煮至冬瓜变得透明熟透，再倒入炒好的沙虫泥丁，直到冬瓜和沙虫泥丁的香味四溢，方可出锅。喝上一口沙虫泥丁冬瓜汤，泥丁的鲜美与冬瓜的软糯在舌尖上碰撞，仿佛一场味觉盛宴。【新棠淮山排骨汤】钦北区新棠镇，是著名的“淮山之乡”。新棠淮山排骨汤，作为“钦北新禾宴”中的一道特色美食，因其味道清甜而备受钦州当地人喜爱。准备好适量的新棠淮山、排骨、几颗红枣、一小把枸杞、姜片、料酒等。

将淮山去皮洗净，切成小段。再将焯好水的排骨放入砂锅中，加入红枣，然后注入足量的清水。先以大火将水烧开，让排骨的鲜美在高温中初步释放。转小火慢炖约 30 分钟后，放入切好的淮山段。继续炖煮一个小时左右，放枸杞、盐等，均匀搅拌让排骨与淮山的味道相互交融渗透即可。这道新棠淮山排骨汤，十分美味，在钦州干燥的秋冬季节里最适合喝它啦！排骨的肉香、淮山的甜香、红枣的枣香与枸杞的清香相互交织，每一口汤下去都令人陶醉不已。

















来自: Android客户端

原野@

那个红菌汤真的很鲜甜，可惜没有新鲜菌买。

终成恶龙

秋冬要进补

物翁

硬生生把我把得饿了

多久昂

秋天最瘾煲汤饮啦

大公主啊

浦北的红菌菇，朋友送过一袋，拿来煲汤确实美味

剑桥五杰

喝得太补也不是很好

yan12345

五指毛桃一般超市都有卖。

路上的孤独者

首先要有文化能写这么多，然后是要有传说中的材料什么的，最后才是有时间搞

85曲奇

哪里可以买到五指毛桃啊

午夜懂球帝

文字密密麻麻的没有排版，看着眼花头疼

三色草

公公美

现在鸡都是速成鸡，感觉更加的不敢吃，要吃还是家鸡才行

醉菜菜

拿这些来煲汤真的是喝汤，然后东西不好吃的