米饭没你想的那么健康，看似健康的6种危险食物

小鸟依人 · 发表于 2011-5-11 14:53:30

摘要：人体所需的大部分营养都是从日常的饮食中获取的。健康的食物、合理的膳食才能保证机体各功能的正常运转，提高生命的质量。有些食物看似健康，其实对人体的危害大，在日常的饮食中对这些食物我们要提高警惕。如剩米饭、绿叶菜、虾蟹类等等。　　1、剩米饭　　吃剩的米饭在放置过程中，容易受到微生物污染。因此，剩米饭一定要在冰箱中低温贮藏，食用前再彻底加热。　　2、绿叶菜　　在施粪肥过程中，绿叶菜可能受到诺瓦克病毒的污染。生吃未洗净的受污染蔬菜，容易感染。吃前一定要洗净，最好能在沸水中焯一下。　　3、虾蟹类　　中国人最主要的食物过敏原是虾蟹。虾蟹中含有的一种蛋白质，可能引起一部分人皮肤瘙痒，严重者还会诱发哮喘。因此，过敏者不宜食用虾蟹。　　4、哈密瓜　　危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。　　解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。　　5、寿司　　危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。　　解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。　　6、包装好的绿色蔬菜　　危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。

陈海 · 发表于 2011-5-14 12:26:11

恐怖

冬至 · 发表于 2011-5-15 10:22:32

吃什么都不安全

圆点 · 发表于 2011-5-19 00:58:14

姗姗 · 发表于 2011-5-19 11:16:02

饿死算了……

城西噶仔阿强 · 发表于 2011-5-25 06:37:55

学习了

Golvi · 发表于 2011-5-30 10:10:56

免疫了都

緦語 · 发表于 2011-6-1 15:44:00

yanlde · 发表于 2011-6-2 15:02:53

姗姗 · 发表于 2011-6-8 14:40:25

饿死就不用吃了……

天狮魅力 · 发表于 2011-6-19 13:30:24

吃饭前先吃天狮甲壳质就放心啦！

弱智兒童 · 发表于 2011-7-1 16:11:15

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