非常满意的“菠萝包”附上详细做法！

城巴 · 发表于 2011-12-9 10:02:57

第一次尝试做奶香菠萝包就非常的成功，步骤有些复杂，但是希望对有心的人有所帮助面包胚子材料(8个)：高筋粉270g、糖40g、鸡蛋液20g、盐1小勺、黄油25g、奶粉12g、酵母5g、水145g 奶酥芯材料：软化黄油60g、糖粉50g(不想要太甜的放40g也可以)、鸡蛋液20g(分2次加入)、奶粉60g、干果适量（我用的是葡萄干）奶酥皮材料：低筋粉100g(过筛)、糖粉25g、鸡蛋液20g、奶粉12g、软化黄油60g 仔细的人可以观察到，每项材料里面都用到了鸡蛋液，其实大家只要准备2个鸡蛋就OK啦，大概在100g左右，这样剩下来的鸡蛋液也可以涂抹在已经成型的菠萝包上啦！还在进行中...

秧宝宝 · 发表于 2011-12-9 10:03:57

再见亦是朋友 · 发表于 2011-12-9 13:10:22

往事如风 · 发表于 2011-12-9 19:09:19

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