美食：杏仁奶油酥在家自己做。

fxm123456 · 发表于 2013-12-11 17:04:26

原料：

主料：原味飞饼皮二张、杏仁碎适量、蛋液适量

配料：动物性淡奶油50g、砂糖15g

表面装饰：糖粉

份量：2份

做法：

1、飞饼皮从冰箱拿出后室温解冻，放至稍软，在垫子上洒上少许低粉，用擀面杖将其擀至方形（烤箱预热至180度）

2、移至案板上（同样洒上些粉，防粘），先将其切成两半，在其中一半饼皮刷上蛋液

3、将其重叠，再次切半

4、呈两个长方形，在其中一条长方形上再次刷上蛋液

5、均匀洒上杏仁碎，依次做好另一片飞饼皮

6、送入烤箱，180度，中层，约15分钟

7、淡奶油加入砂糖打至十分发

8、装入挤裱袋内

9、将奶油均匀挤在其中一条没有杏仁碎的饼皮上

10、将两条饼皮重叠，表面洒上少许糖粉即可食用

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啰哩叭嗦：

一、一张飞饼可以做一条杏仁奶油酥，其中一半在表面是不需要洒上杏仁碎，这样就可以把奶油挤在表面了

二、飞饼选用的是原味微甜的，一般大型超市都有售

三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准

四、如果家中没有杏仁碎的也可以用花生碎来代替

937486646@qq.co · 发表于 2013-12-12 15:09:10

看着好想吃啊

huyouchang · 发表于 2013-12-12 15:12:39

流口水了

秋风扫落叶3 · 发表于 2013-12-12 15:16:07

学习了

落红飘碎_12 · 发表于 2013-12-12 15:19:49

谢谢楼主分享

龙城大嘴巴贝贝 · 发表于 2013-12-12 15:24:24

值得学习一下

keting93 · 发表于 2013-12-12 15:28:01

不错

中药世家 · 发表于 2013-12-12 23:19:30

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