超级美味的剁椒鱼头！赞一个。这也算是家常菜吧

powergreen · 发表于 2013-12-22 10:33:30

剁椒鱼头这个菜相信大家都很爱吃，在餐馆这个菜的点击率也非常的高。很多人觉得这个菜难度系数非常的大，其实真的是万事在于尝试，你试过了就会发现真的没有想象中的难，其实真的非常简单。
为什么呢？因为现在是调料为王的时代，有了合适的调料，你就是大厨。蒸剁椒鱼头的剁椒在超市基本上都能买的到，有了他，这个菜就万事ok了。

制作步骤：
一、鱼头清洗干净后，用少量食用油、盐、料酒将鱼头再次清洗5分钟，冲洗干净后备用

二、葱姜蒜改刀，平铺在蒸鱼的盘底

三、将适量的剁椒仔细的铺在鱼的表面（喜欢重口味可再加少许盐）

四、锅中烧开水，大火下锅蒸，10~15分钟候关火，再闷3分钟出锅

五、将适量的葱末和红辣椒撒在表面，锅中烧适量的食用油，冒烟后浇上即可

美味的剁椒鱼头就做成了，味道还不错。

008- · 发表于 2013-12-22 10:49:49

[s:13][s:13]

坐看云起8 · 发表于 2013-12-22 10:57:01

看起来不错

wenliaan · 发表于 2013-12-22 11:13:21

好吃么？有卖相，但是不知道口感怎么样

康力 · 发表于 2013-12-22 11:26:39

友情帮你顶帖》》》》》》》》》》》》》》》》》

劳苦大众之一 · 发表于 2013-12-22 11:29:37

这个。。。。。也能这样做？

迪克小三 · 发表于 2013-12-22 11:45:39

不错，就是不知道好不好吃，可以试一下

深深哒 · 发表于 2013-12-22 11:53:14

不怎么好吃

bobo9285 · 发表于 2013-12-22 12:01:29

你上哪儿学的啊，自学成才？还是厨师啊？

q宝泽泽 · 发表于 2013-12-22 12:17:17

赞啊。。。。。。看起来好好吃

hold李少 · 发表于 2013-12-22 12:18:03

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勿，念念不忘 · 发表于 2013-12-22 12:33:01

这个点看你的帖子这是要了我老命啊

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