在家自制臭豆腐，可以不用害怕吃到地沟油！

一色 · 发表于 2010-3-25 10:37:41

　原料：　　臭豆腐花5块、豆瓣酱少许。

做法：　　豆腐洗净切块；

每块“井”字状切小块；

将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸；

批炸2，3分钟后沥油盛出待用；　　　　锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油。不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了；

两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火；

小火烧4，5分钟后大火收汁；

　　最后撒些葱花即可盛出，汤汁不要全收完，留点比较好吃。

自己也完全可以做出美味的臭豆腐啦！！！~!~

风和日丽 · 发表于 2010-3-25 10:59:40

黑呼呼的呵不过看似挺好吃的

逆光 · 发表于 2010-3-25 11:28:50

感觉浪费油，炸过臭豆腐之后的油总不能还炒其他菜吧

JACKYCHUNG · 发表于 2010-3-25 11:47:18

关键是你臭豆腐哪来的，是否用屎浸泡的

会飞翔的咸鱼 · 发表于 2010-3-25 16:55:17

原帖由 JACKYCHUNG 于 2010-3-25 11:47 发表关键是你臭豆腐哪来的，是否用屎浸泡的

钦州小王子 · 发表于 2010-3-25 18:24:40

呵呵豆瓣酱在哪买的啊？

前进路小七 · 发表于 2010-3-25 21:06:59

guo4 · 发表于 2010-3-26 14:04:44

viewsonic · 发表于 2010-3-27 18:27:04

你的豆腐哪买的，怎么是黑色的。不对版啊。平时看到的卖的都是白色的啊。要放墨水不？

云锋 · 发表于 2010-3-28 12:45:56

你心翻某？转帖不说明的？这个是80后男人厨房，这个是孔瑶博客里的帖子。

云锋 · 发表于 2010-3-28 12:50:27

偷东西可耻！！！！ http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100dfk1.html这个是原文地址！

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