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茶香牛肉

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楼主
发表于 2009-4-29 20:38:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自广西
主料:牛肉 辅料:普洱茶 调料:五香粉、白糖、酱油、香油、味精、桂皮、八角、香叶 烹制方法: 1、将牛肉中加入桂皮、香叶、八角、五香粉、普洱茶、味精、酱油、白糖,加适量清水腌制7-8小时备用; 2、将腌制的牛肉连汤一起倒入锅中,加清水煮沸后转小火炖1个半小时,关火后再浸泡至自然冷却,捞出切片即可食用,也可在葱姜末、香菜末中加入肉汤,香油、味精拌匀,搭配牛肉食用。 特点:鲜咸软烂,茶香浓郁。
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沙发
发表于 2009-5-3 03:25:41 | 只看该作者 | 来自广西
路过!~!~!~!~!~!~
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板凳
发表于 2010-10-9 08:47:49 | 只看该作者 | 来自广西
好聚好散轻轻路过去打酱油
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