田螺鸭脚煲?一道佳味

天人合一 · 发表于 2020-6-2 19:48:30

广西钦州市是北部湾城市群的重要城市在这里要介绍钦州市夜宵美食，讲到美食大家都想到的是钦州猪脚粉，一碗汤粉配一大块香而脆皮的猪脚，代表了钦州美食之一，接下来的要重点介绍一下螺蛳鸭脚煲，吃一煲螺蛳鸭脚煲就让我印象非常深刻。去这一家去吃螺蛳鸭脚煲也是我一个朋友推荐的其实这个螺蛳鸭脚煲主要就是喝煲里面的汤是浓浓螺蛳汤很鲜味，吮一口满嘴香喷喷，接下来戴好手套开始嚼这种香而苏皮的鸭脚真是爽快和舒服并存，接下来吮带浓汤汁的螺和吃些煲中配菜真是绝佳美味，口水瞬间流一地，里面的配菜还有酸笋、紫苏、腐竹、黄金豆腐脑、鸭血、菇等，味道非常地鲜美，就是清清香香而不油腻的感觉。它是在钦州市三小旁边沿水路的一个小店里“名称是：一道佳味”，这店2016年以前一直在四马路开，最近才搬到这里来的，去到那里你会发现不止有一个美食店，而我只选择了这一家，不要问我为什么，因为不单是鸭脚煲出名，烧烤也是绝杀美食，在这店是钦州市唯一能找到的烧烤海鱼鱼卵的地方，其他还有很多特色，例如牛鞭、公鸡蛋、鸭舌等还有那种泡椒牛肉超级好吃，因为泡椒味正，牛肉又嫩，牛鞭吃了像果冻，感觉有点作用。而且它们的餐位摆放在走廊空气很清新。我们现在来说说一些鸭脚煲的特点和口感吧！其实广西的鸭脚是非常有特色的，先是经历凉拌油炸，炸地鸭脚起皮又放锅中短柱。因为口感是比较丰富的，而且炸锅的鸭脚是比较是很吸汁的，鸭脚煲中的鸭脚非常软糯还有香香的油炸感，真的很不错哦~而且这家店的煲已做有六，七年了，你感觉煲被端上来的时候很随意，可以说甚至都不太精致，但是这个味道真的是不可复制，我在柳州和南宁也吃过很多的鸭脚煲，但是和这种感觉、味道是很不一样，人多的时候就是要等的稍微久一点，因为鸭脚煲都是现做的，有时候还需要排会儿队，所以就稍微要等一等。螺蛳和配菜份量也很足，简直可以撩到你不想撩。所以在小编看来，广西钦州市“一道佳味”的鸭脚煲和烧烤是非常不错的。（价格实惠值得你去试一下）