亚麻籽油是准妈妈的“月子油”

国珍

一、亚麻籽油是准妈妈的“月子油” 在台湾地区，亚麻籽油（又称胡麻油）是孕妇首选食用油，也是孕期必备“月子油”，为何亚麻籽油会如此风靡台湾？为何会如此深受准妈妈亲睐？原因有以下三点： 首先，它是胎儿大脑发育的需要。大家知道，Ω-3不饱和脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。美国卫生研究院研究表明:大脑器官是在母体里形成，Ω-3的补充应在怀孕前开始。没有足够的Ω-3供给，就无法形成健康的大脑。神经系统一旦形成，就再也无法修补因缺乏Ω-3而造成的影响。 如果孕妇在怀孕期间Ω-3不饱和脂肪酸不足，除了直接影响宝宝将来的智商水平以外，还可能会出现以下症状：小儿智力发育障碍;小儿视力下降 ;早产极低体重婴儿;小儿肥胖症;小儿感染性疾病增加;小儿免疫力下降等等。0-3岁是宝宝大脑发育的第二次高峰期，补充Ω-3不饱和脂肪酸也是非常必要的。 其次，是孕产妇本身的需要。据国外权威医疗机构的研究，生了孩子之后，女性发生精神失调的几率是常人的6倍。原因是什么呢？专家比较一致认定的因素有三个，一是体内激素水平变化；二是压力；三是体内缺乏Ω-3不饱和脂肪酸。 刚刚提到，Ω-3不饱和脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必需营养物质，因此胎儿在大脑发育期间就会拼命地吸收母体中的Ω-3不饱和脂肪酸。如果此时孕妇不注意补充足量的Ω-3不饱和脂肪酸，胎儿无法从母体摄入的营养中获取Ω-3不饱和脂肪酸，那么就只得抢夺母体储存在大脑和体内组织中的Ω-3。因此，孕妇血液中的Ω-3不饱和脂肪酸含量普遍会降到正常值的一半以下，如果不注意补充Ω-3的话，孕妇产下孩子之后极易患上产后抑郁症和精神失调。 最后，普通食物里Ω-3不饱和脂肪酸远远不够。普通食物里Ω-3不饱和脂肪酸远远不够是全球性的状况，我国卫生部门表明：中国人的食物里严重缺乏Ω-3不饱和脂肪酸，目前我国ω-6和Ω-3的比例高达25到35比1,有的甚至达100:1.远远超出国际上建议的最佳比例--4:1。因此补充Ω-3不饱和脂肪酸，尤其是孕妇就显得非常重要和迫切。 鉴于以上三方面的原因，世界卫生组织（WHO）告戒妊娠期、哺乳期妇女必须摄取足量的Ω-3不饱和脂肪酸。 食用量：每天25——50g。建议从怀孕4个月开始，直到产后4个月或半年的期间，都应该食用富含α-亚麻酸的胡麻油为食用油。 二、亚麻籽油对孕妇的重要作用 冷榨亚麻籽油内富含Ω-3，Ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”，就是对人体极其重要，但自身又无法合成，必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。 Ω-3在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、亚麻植物和核桃类坚果中含量比较丰富。其中亚麻籽油是陆地上Ω-3含量最高的植物油，由于对身体的重要性，被称为“液体黄金”。 吃核桃能补脑，正是因为核桃中富含Ω-3及其代谢物。依靠吃核桃补充Ω-3，远不足专家提议的孕妇所需Ω-3的数量。 世界卫生组织建议孕产妇日补充1300毫克为宜。补足1300毫克Ω-3相当于每天吃掉17斤核桃！而亚麻籽油只需要每天20毫升就可以补充足够量的Ω-3！ 鱼油里的功效成分主要是DHA和EPA，也起到健脑、明目的功效，但不同的是亚麻籽油内的Ω-3是在我们体内按自身需求代谢出适量的DHA和EPA，满足身体需要，单一补充鱼油是达不到Ω-3的平衡效果。此外，鱼油中还含有大量对我们的身体有害的胆固醇。 国珍冷榨亚麻籽油内所含的欧米伽3的含量达到57% ，远远高于其他油脂，是名副其实的植物“液体黄金”。 Ω-3对孕产妇和胎、婴儿的主要作用 现代生命科学研究证实，Ω-3是构成人体细胞的核心物质，孕妇通过胎盘，产妇则通过乳汁将摄入的Ω-3和代谢物DHA和EPA传送给胎儿或婴儿。 大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，因此，在这一时期孕、产妇摄入足量的Ω-3，胎儿或婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。 Ω-3还能促进胎、婴儿身体机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平。除此之外，经美国食品药品监督管理局（FDA）认证，Ω-3具有如下功能： 1、预防胎儿畸形和先天发育不良； 2、减轻妊娠反应，减少妊娠纹； 3、促进泌乳，提高乳汁营养质量； 4、预防妊娠性糖尿病、便秘等； 5、预防产后抑郁症； 6、增强孕产妇身体抵抗力； 7、控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。 世界卫生组织（WHO）建议：妊娠期、哺乳期女性必须摄入足量Ω-3。 如果孕产妇体内缺乏Ω-3，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。 孕产妇营养知识 1、α-亚麻酸提高宝宝智能 　　α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸。α-亚麻酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。 　　作用：促进脑发育、提高神经系统功能、提高智商、增强视力、促进体格增长 　　缺乏时：胎儿脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好 　　补充量：日补1000毫克 2、α-亚麻酸是胎婴儿大脑重要物质原料 　　现代生命科学研究证实，α-亚麻酸是构成人体细胞的核心物质，母体和胎婴儿在摄入α-亚麻酸之后，在多种酶的作用下，通过肝脏代谢为机体的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。 　　大脑的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三个月和出生后头几周，是脑组织快速合成期，80%～90%的认知能力取决于生前的发育。胎儿期大脑迅速生长发育时，通过快速的脱饱和碳链延长和渗入作用，胎儿或婴儿从母体摄入α-亚麻酸迅速转变并渗入磷脂供大脑的正常发育需要。 因此，保证怀孕及哺乳期α-亚麻酸的摄取对于促进胎婴儿脑的发育是十分重要的。 3、α-亚麻酸对胎婴儿的重要作用 α-亚麻酸的重要作用，得到世界医学界的公认。孕妇能够摄入足额的α-亚麻酸，胎儿的脑神经细胞发育好、功能强，婴儿的脑神经胶质细胞就多、生长就好。出生后的乳儿如果缺少含α-亚麻酸，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，严重影响乳儿的视力。α-亚麻酸还能促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平，同时对孕产妇的产后体形也有重要影响。

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