标题: 包生，三十五岁以上两广人士应该不陌生 [打印本页]
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-26 14:42
标题: 包生，三十五岁以上两广人士应该不陌生
包生，三十五岁以上两广人士应该不陌生。
包生不是包先生，是两广一种家常的饮食。
字面意思用两片生菜包着米饭或蔬菜餐食，有点类似东北的饭包，但内容往往没有饭包丰富。
为什么用生菜而不像东北用宽大芥菜叶子呢？
无非南方的芥菜叶子味苦，还有一股浓浓的草腥味，生食不适口，生菜微甜口脆，包生最好。
另一个是不当季。
我小时候，约摸十一二岁的年纪，盛夏，黄昏。
太阳退去了一天的暑热，懒洋洋的光斑照在东边泥砖墙厨房瓦顶上，灶台烧着火，大锅里坐着满满的红薯米糠混合物，咕嘟咕嘟冒着热气，散发出一股股粮食原始香气。
舀出，晾凉，喂给猪栏里仰着头耷拉着脸体态丰盈的黑白花老母猪。
一家人是难得聚在一桌吃饭的。
没有什么美食。
自家地里的黄瓜黄绿交加，切片和猪油渣混炒，油汪汪的一大盘。
老豆角一米来长，嫩时掐成一指长爆炒，咬在嘴里嘎吱嘎吱的响。老时剥豆，多搁油多放蒜末多加水收汁，汁水泡上满满大碗米饭，配上盘底剩的豆子，大口咀嚼咀嚼有种饱腹的幸福感。
旁边的板凳上总会放着一篮青翠欲滴泛着晶莹水珠的生菜。
先取两张生菜叶铺在桌面，放上少半碗米饭，浇上油汪汪的炒豆角汁，再放三五七片炒黄瓜片，面上盖两张折成团，咬一口生菜的清新直冲天灵盖，让人头晕目眩；再咬一口米饭混和着黄瓜片的汤汁直达味蕾，让人不舍下咽。
翻着白眼嚼啊嚼啊......
这才是吃饭啊！
现在，住着城市的商品房，餐桌上菜品琳琅满目，山珍海味龙虾象拔蚌不再稀罕，但就是找不回吃饭的味道，找不到吃饱的纯粹感。
人生路迷茫，到底路在何方？
作者: 搞爆 时间: 2024-4-26 15:47
没吃过
作者: 临时用ID 时间: 2024-4-26 15:52
我超过35岁，但是抱歉不知道你说什么
作者: 开水爱活鱼 时间: 2024-4-26 15:56
没吃过呢
作者: 风飘影 时间: 2024-4-26 16:00
还以为是捞佬菜
作者: 535355 时间: 2024-4-26 16:07
第一次听说
作者: 才学会 时间: 2024-4-26 16:07
北方传过来的就吃过
作者: 华西 时间: 2024-4-26 16:14
钦州本地没有这种东西
作者: zgjsczq 时间: 2024-4-26 16:14
没吃过
作者: lqwjpl 时间: 2024-4-26 16:14
不是钦州菜
作者: 838838 时间: 2024-4-26 16:21
长这么大头一回听说
作者: lwf113 时间: 2024-4-26 16:21
是什么东西啊
作者: dou404 时间: 2024-4-26 16:21
好吃吗？？？？
作者: tangnx1975 时间: 2024-4-26 16:28
名字见都没见过
作者: 早上起床没吃药 时间: 2024-4-26 18:32
回帖是一种美德
作者: 田田田 时间: 2024-4-26 19:22
生菜包饭，萝卜口
作者: 田田田 时间: 2024-4-26 19:23
生菜包饭咸菜，两口搞定
作者: suchun 时间: 2024-4-26 21:25
现在的菜高科技多，跟父母那辈不一样，不建议这样吃了
作者: 灰色星期8 时间: 2024-4-26 23:12
现在还有在吃，小时候的味道！！
作者: 独顾求buy～ 时间: 2024-4-26 23:18
包炒饭正好食
作者: 菲芘小方 时间: 2024-4-26 23:51
咩情况，大师
作者: 路上的孤独者 时间: 2024-4-27 10:01
没有吃过
作者: 霖雨 时间: 2024-4-27 11:19
生菜叶易碎，半米大白菜叶子才适合打饭包
作者: 飞翔小镇 时间: 2024-4-27 12:12
什么时候不都不缺蠢人的
作者: 全球快递 时间: 2024-4-27 22:56
别说35，我都53了，从来听说过什么叫包生！
作者: 大隐隐于世 时间: 2024-4-27 23:51
有的，越来越少人了解了
作者: 恋上你MM 时间: 2024-4-28 07:13
这是什么鬼东西，
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 07:23
知己，感动了
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 07:23
你是懂回味的
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 07:24
可以，比较爽口
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 07:24
你是懂生活的
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 07:26
是的，有没有可能是我们长大了呢
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 07:27
你是懂生活的
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 07:51
往事只能回味
作者: 一五一十 时间: 2024-4-28 09:15
还以为是征婚
作者: 奶白的雪子 时间: 2024-4-28 09:36
征婚包生孩子，是不
作者: 神哥 时间: 2024-4-28 11:11
小时候吃过，用的玻璃菜包，但不是这样的包，是把饭炒香，趁热包的。这样菜软饭香好吃。
作者: wyz 时间: 2024-4-28 14:59
我仲以为系做媒呢
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 15:23
能说出玻璃生菜，说明你真是个食家，佩服！
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 15:27
钦州这种农村城市，04年我在水东读机电学校，旁边还是大片大片的水田，海关在黎合江旁边一片荒凉，那么多人说没见过生菜包生，我真的不太敢相信。
作者: 拍档 时间: 2024-4-28 15:46
就是拿生菜叶来包饭菜吃啊，九十年代吃过
作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-28 17:12
钦州太多装比的人了，过多几日就讲某见过猪脚粉某识得晚叔狗肉了，纵大力宣传食狗肉是某文明个添！
作者: 当兵的战人 时间: 2024-4-28 17:48
小时候的味道
作者: 曾经~拥有 时间: 2024-4-28 22:06
居然有锦多人某识？读小学时放学回屋经常喊阿妈炒阿碗炒饭包生
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作者: 我是小猪猪 时间: 2024-4-29 08:23
你是懂得享受的人！看得出你很有品味
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