香菇蒸鸡，好看好吃

沙叶迦 · 发表于 2013-2-13 14:23:43

【菇香蒸鸡】
食材: 清远鸡半只、小青辣椒1根，胡萝卜1根、干香菇数个。
佐料：盐、料酒、八角1颗、蒜1头、葱1根、姜。
做法：
１）
准备：香菇先冲洗下然后泡发（等会要用泡香菇的水）、冰一盆水备用、葱切段，姜切片、小青辣椒切片、蒜分瓣剥皮、胡萝卜切薄段。
３）
打开锅盖，拿出鸡立即放入准备好的冰水里，然后放冰箱冷藏10分钟。

４）
从冷藏室拿出冰凉的鸡，斩切成块装碗。泡香菇的水加适量盐过滤干净倒入（如果你喜欢吃香菇一起放进去也无碍），放切好的青辣椒、胡萝卜、并把刚刚煮鸡时放的姜片和1颗八角捞出一并放入。

５）
把装好鸡的碗放压力锅，蒸饭档，保压5分钟既可出锅。

小朵依ヽ · 发表于 2014-3-7 09:33:16

口水啊。。。

日夕·回味 · 发表于 2013-11-28 00:35:44

懒羊羊2 · 发表于 2013-11-7 13:59:31

看着不错，楼主手艺真棒！

ylyh-xx · 发表于 2013-11-5 12:22:48

好不好吃啊

Linda方 · 发表于 2013-10-22 16:07:37

在哪里复制的？没发现复制少了一个步骤么.............

康力琪 · 发表于 2013-10-10 12:46:36

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

陪你走一程 · 发表于 2013-10-10 12:10:14

爲人民服務 · 发表于 2013-10-7 20:38:50

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《海鸭蛋》 · 发表于 2013-8-24 14:52:05

蓝带66晨 · 发表于 2013-8-23 20:53:18

115238981 · 发表于 2013-7-30 21:58:03

好吃！！！！！！！！！！11

laoyong9988 · 发表于 2013-7-30 15:41:20

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