夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力

小凡学厨 · 发表于 2013-10-11 02:15:47

本帖最后由小凡学厨于 2013-10-11 02:21 编辑

夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力

无从下手 · 发表于 2014-10-19 23:31:42

记住要放点盐

小朵依ヽ · 发表于 2014-3-8 16:20:10

三更半夜的，辛苦了

高雅 · 发表于 2014-2-24 20:23:56

小凡学厨发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力

糖炒老了一些，颜色发黄。拔丝炒糖不要炒太干，免得冷了很快硬。

日夕·回味 · 发表于 2013-11-28 00:28:45

ab123 · 发表于 2013-11-20 22:27:57

ab123 · 发表于 2013-11-20 22:27:45

小凡学厨发表于 2013-10-11 02:15
夜半时分无困意，看姐做拔丝地瓜功力

色香味都全了，还差试一试

咿吆 · 发表于 2013-11-8 13:51:53

好好味~

不英雄 · 发表于 2013-11-7 22:39:28

黑毛叫小白 · 发表于 2013-11-4 13:56:47

何必当真发表于 2013-10-11 15:57
楼主可否再详细的说下这个糖是用冰糖还是沙糖，是怎么熬的。我去年试过拔丝竽头。不怎么成功

纯放糖肯定个拉。你纯糖相当于提炼去水份。更加硬身哦。只有水和糖搭邓，就OK了。

宁彩神_！ · 发表于 2013-10-15 22:25:35

你要什么条件......................

散手 · 发表于 2013-10-14 14:19:03

拔掉丝后我尿了..

勃起的小土豆 · 发表于 2013-10-13 17:23:39

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