艾噎，想吃的来了

海豚湾的奇迹 · 发表于 2014-4-4 21:34:32

本帖最后由海豚湾的奇迹于 2014-4-5 12:17 编辑

有个先发了一个，我就来发个木菠萝叶做的

这个是成品了，把木菠萝叶剥掉，纹路清晰，煞是好看。
艾是从市场上买回来的，三块钱一斤呢，主要是市区附近都没啥地方能找得到艾了。把它清洗干净，放锅里煮，然后捞出来泡水，去去苦涩之味。

然后炒芝麻和花生，花生的图没拍，就不上了，晾凉了，花生去皮，芝麻和花生都要弄碎，然后加上糖，陷就做好了。木菠萝叶子，从树上摘下来，清洗干净，然后裁剪成圆形这样，最后放水里煮软，捞出来沥干，备用。

这些东西都准备好了，就要开始和面了，之前泡水的艾，捞出放锅里煮，加上糖，这样面皮才会有甜味，不会苦涩。糯米面加进煮好了艾里，就可以和面了。

面和好了就可以开始包了，过程就不多说了，跟包包子差不多，戳圆了放在木菠萝叶子上，压一下，这样就包好了。

摆好就可以上蒸锅蒸了，蒸做的好吃，不要用水煮哦。

海豚湾的奇迹 · 发表于 2014-5-22 19:35:51

云儿飘发表于 2014-5-22 14:59
不用放石灰粉的吗？

不用放的啊

云儿飘 · 发表于 2014-5-22 14:59:27

不用放石灰粉的吗？

QQ用户 · 发表于 2014-5-14 20:41:54

海豚湾的奇迹发表于 2014-4-5 08:49
瞭歌车叶这个是什么？

一种藤叶开白花，还有白头公叶，总之四月八垃圾噎，无毒的。

297030160qq · 发表于 2014-5-8 11:11:46

这是青团么

297030160qq · 发表于 2014-5-8 10:56:07

小时候吃过，长大就没见过了

shiyun · 发表于 2014-5-7 09:58:44

耐某吃过了。。睇到口水流咯

海豚湾的奇迹 · 发表于 2014-5-7 08:56:51

彩虹姑娘发表于 2014-5-5 11:44
楼主卖一些给我啊。

早就吃完了呢

果子 · 发表于 2014-5-7 08:07:16

海豚湾的奇迹发表于 2014-4-4 21:34
有个先发了一个，我就来发个木菠萝叶做的这个是成品了，把木菠萝叶剥掉，纹路清晰，煞是好看。
艾是从市场 ...

艾@

beyond_dada · 发表于 2014-5-6 09:52:16

彩虹姑娘 · 发表于 2014-5-5 11:44:23

楼主卖一些给我啊。

彩虹姑娘 · 发表于 2014-5-5 11:43:32

海豚湾的奇迹发表于 2014-4-4 21:34
有个先发了一个，我就来发个木菠萝叶做的这个是成品了，把木菠萝叶剥掉，纹路清晰，煞是好看。
艾是从市场 ...

口水流了一地！！！

冒险王 · 发表于 2014-5-3 00:50:15

本帖最后由冒险王于 2014-5-3 00:52 编辑

每年四月八，我们村风俗都做这个。小的时候也常吃到。长大后在外面奋斗。对这些味道有点模糊了，同时也让想起该常常回家探家人了，很有弹性、光泽、
艾是凉性的做得非常不错哦，

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