夏天就应该多动动，新鲜出炉的全手工家庭DIY蛋糕，便宜到你绝对想不到

枫玲 · 发表于 2014-4-24 17:21:18

本帖最后由枫玲于 2014-4-24 17:24 编辑

话说枫玲妞很久都没有发吃了啊，其实不能怪我的捏，冬天冷飕飕的我也不乐意伸手做东西吃，而且家里用了十几年的老微波炉罢工了，还好还好，换一个光波炉，功能比以前的微波炉多多了啊，赶紧先用用。
做蛋糕嘛~~当然少不了鸡蛋啦，为了做蛋糕老妈特意去买了鸡蛋，有些还是双黄的，噢耶，点赞~~~

还有蛋糕粉，超市及市场有售，一大袋1000克装，7元。
剩下的就是什么白糖，家里面都有吧？
说做就做：
先打蛋，蛋白蛋黄要分开~~~五个鸡蛋，其中有一个是双黄的，蛋白里面加白糖，就按自己的口味加，蛋黄里面加入一点点炼奶，还有蛋糕粉，蛋糕粉和蛋的比例就一比一吧，要不然做出来的蛋糕体会很薄，没有口感。

建议家里还是有个打蛋器比较好，只要几分钟就可以把蛋白打发，蛋白要打到硬性发泡，打到这个时候你才知道有一个打收器是多么的重要。然后调好粉和蛋黄浆和发泡蛋白混合，就像下面这张图的样子，五个鸡蛋和200克粉做出一大盆的面糊。

接下来就是烤的环节了，放到一个容器内，建议用一个纯平底的容器，要不然会熟得不平均。嘿嘿，新买的格兰仕光波炉。

活生生的例子告诉大家不要贪心，因为蛋糕在烤制的时候还会继续胀大，如果面糊太多了就容易从容器中溢出来，成了下面这个鸟样子

好吧，吸取教训再接再厉，继续烤烤烤………………又出来一片蛋糕，这次就比较完美了

其它的还在烤，之前烤出来的就可以涂奶油了，一定要晾凉再烤，要不然奶油会化掉，不要问我这两桶奶油是怎么来的，不要在意这些细节，没有奶油的可以去超市买淡奶油回来自己打发，不要多，250ML的那种就十分够用了。枫玲妈在抹奶油~~~在两片蛋糕中间夹一些奶油会让蛋糕大个很多哦~

看吧，我们家没有什么专业的工具，就用一个普通的碟子和一把果刀就可以把奶油抹成这样了

没有裱花袋，那就用普通的塑料袋来代替吧，在蛋糕上面挤一点奶油，家里只有纯白的奶油和栗子蓉奶油，没有有颜色的，所以色彩单调了些，但是起码没有吃到色素！

也木有神马水果，暂时摆些青芒果吧~~

LOOK，两个6寸的蛋糕就这么出炉了~

你以为这样就结束了吗？NONONO，还有很多面糊！出动卡通蛋糕机吧！

蛋糕机里面本来就有些造型的，直接倒面糊进去就可以做出漂亮可爱的造型小蛋糕

总结一下，所有的材料加起来也就10元钱左右，可以做出2个市面出售的6寸大小的蛋糕，还可以做出20个造型小蛋糕，我数学老师SHI得早，我算不出各自成本多少钱。
下次见吧~~

一壶茶胡掌柜 · 发表于 2014-4-26 11:07:07

好手艺，看着直流口水

高峰小妹~ · 发表于 2014-4-26 10:22:03

枫玲发表于 2014-4-24 17:21
话说枫玲妞很久都没有发吃了啊，其实不能怪我的捏，冬天冷飕飕的我也不乐意伸手做东西吃，而且家里用了十几 ...

果断点赞

老秋 · 发表于 2014-4-25 22:00:40

好食某？、、、

余里吉桃 · 发表于 2014-4-25 20:24:35

黄屋屯卜家瑞忠三道菜一劈

20130309 · 发表于 2014-4-25 17:57:31

能换点新鲜个某？

凯盛_76 · 发表于 2014-4-25 17:57:15

回帖请吃

zyx1818 · 发表于 2014-4-25 17:56:56

见识了，改天也做做

暖暖相随 · 发表于 2014-4-25 17:56:37

来挺你

mayi1014 · 发表于 2014-4-25 17:56:17

好想吃

木子禾糖糖 · 发表于 2014-4-25 17:55:57

比我好

天尊小真人 · 发表于 2014-4-25 17:55:42

花了多少钱

新曙光060 · 发表于 2014-4-25 17:55:13

不知味道如何

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夏天就应该多动动，新鲜出炉的全手工家庭DIY蛋糕，便宜到你绝对想不到

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