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近段时间都没发帖,今天心血来潮上度娘看菜谱
一直很喜欢吃川菜,只是比较容易上火
之前经常做水煮鱼,今天学做水煮牛肉
步骤图片那里有介绍
有兴趣的朋友可以学一下。
第一次做这个菜,简单易学。
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准备好喜欢吃的配菜,忘记买豆腐渣了,我最爱的豆腐啊T_T
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姜,蒜米,花椒,干辣椒,青红椒点缀
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郫县豆瓣酱适量
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把配菜焯一下垫底
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牛肉加料酒,酱油,盐,生粉抓匀,然后放油封住。放冰箱冷藏20分钟。。。锅上坐油,放入姜,蒜米炒出香味然 ...
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汤放少许盐,水开后放入牛肉,变色即可出锅,把肉放在配菜上,锅里的汤倒入配菜里
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在牛肉上撒上青红椒,辣椒面,锅里放油开小火,放入干椒,花椒爆香,最后淋热油
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今晚就一个菜,开吃
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