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请教度娘,第一次做水煮牛肉

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楼主
发表于 2014-8-6 21:21:09 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 | 来自广西
近段时间都没发帖,今天心血来潮上度娘看菜谱

一直很喜欢吃川菜,只是比较容易上火

之前经常做水煮鱼,今天学做水煮牛肉

步骤图片那里有介绍

有兴趣的朋友可以学一下。
第一次做这个菜,简单易学。




1.jpg (308.81 KB, 下载次数: 5)

准备好喜欢吃的配菜,忘记买豆腐渣了,我最爱的豆腐啊T_T

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22.jpg (257.16 KB, 下载次数: 5)

姜,蒜米,花椒,干辣椒,青红椒点缀

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33.jpg (261.94 KB, 下载次数: 4)

郫县豆瓣酱适量

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44.jpg (290.8 KB, 下载次数: 6)

把配菜焯一下垫底

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55.jpg (283.42 KB, 下载次数: 3)

牛肉加料酒,酱油,盐,生粉抓匀,然后放油封住。放冰箱冷藏20分钟。。。锅上坐油,放入姜,蒜米炒出香味然 ...

牛肉加料酒,酱油,盐,生粉抓匀,然后放油封住。放冰箱冷藏20分钟。。。锅上坐油,放入姜,蒜米炒出香味然 ...

66.jpg (250.02 KB, 下载次数: 0)

汤放少许盐,水开后放入牛肉,变色即可出锅,把肉放在配菜上,锅里的汤倒入配菜里

汤放少许盐,水开后放入牛肉,变色即可出锅,把肉放在配菜上,锅里的汤倒入配菜里

rtytyt.jpg (370.81 KB, 下载次数: 5)

在牛肉上撒上青红椒,辣椒面,锅里放油开小火,放入干椒,花椒爆香,最后淋热油

在牛肉上撒上青红椒,辣椒面,锅里放油开小火,放入干椒,花椒爆香,最后淋热油

;lkkkk.jpg (367.84 KB, 下载次数: 5)

今晚就一个菜,开吃

今晚就一个菜,开吃

点评

看得口水都流出来了。  发表于 2014-8-11 11:43
很美味的样子  发表于 2014-8-7 10:57

评分

参与人数 9威望 +36 收起 理由
ww2811111 + 4 应该好吃
九号台风 + 4 很给力!
蓝色泪痕 + 4 流口水了
mobai + 4 妹子 推销自己那么久了 有男朋友了没有?没有跟我算了
五道杆 + 4 流口水了
cwm9243 + 4
焦点人物 + 4 美食天下网的菜谱~~~
脚滑的狐狸 + 4
倚楼听风雨 + 4 昨天刷空间,今天又来刷360=。=!

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27#
 楼主| 发表于 2014-8-13 22:29:51 | 只看该作者 | 来自广西
泡泡云朵 发表于 2014-8-10 20:52
好吃,天气热吃这道菜会汗如瀑布吧,正宗川菜!

空调开最低,感觉跟冬天一样,吃起来感觉就会很爽了
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26#
发表于 2014-8-11 13:03:13 | 只看该作者 | 来自广西
流口水了
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25#
发表于 2014-8-10 20:52:52 | 只看该作者 | 来自广西
好吃,天气热吃这道菜会汗如瀑布吧,正宗川菜!
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24#
发表于 2014-8-10 15:14:39 | 只看该作者 | 来自广西
695200 发表于 2014-8-8 20:00
那些汤汁的味很重的,除非你没吃过,和水煮鱼一样的做法

我也吃过几次。。。可能做的手艺不怎么好!~~我个人比较喜欢那种香辣渗入肉里的感觉
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23#
发表于 2014-8-9 10:04:55 | 只看该作者 | 来自广西
小凡学厨 发表于 2014-8-6 21:21
近段时间都没发帖,今天心血来潮上度娘看菜谱

一直很喜欢吃川菜,只是比较容易上火

之前经常做水煮鱼 ...
应该好吃
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22#
发表于 2014-8-9 08:23:08 | 只看该作者 | 来自广西
小凡学厨 发表于 2014-8-6 21:21
近段时间都没发帖,今天心血来潮上度娘看菜谱

一直很喜欢吃川菜,只是比较容易上火

之前经常做水煮鱼 ...
很给力!
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21#
发表于 2014-8-8 20:00:03 | 只看该作者 | 来自广西
绯月夜 发表于 2014-8-7 19:09
看起来还可以,不过不怎么喜欢。!~~这菜要入味了才好吃

那些汤汁的味很重的,除非你没吃过,和水煮鱼一样的做法
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20#
发表于 2014-8-8 19:30:37 | 只看该作者 | 来自广西
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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19#
发表于 2014-8-8 14:19:51 | 只看该作者 | 来自广东
小凡学厨 发表于 2014-8-8 09:44
太聪明了。

哈哈~~我也经常关注这个网站的~~
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18#
发表于 2014-8-8 10:58:42 | 只看该作者 | 来自广西
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17#
 楼主| 发表于 2014-8-8 09:45:45 | 只看该作者 | 来自广西
mobai 发表于 2014-8-8 09:10
妹子 推销自己那么久了  有男朋友了没有?没有跟我算了

不推销了,就这样挺好。
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