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原生态美味——椒盐鸡乸虫(重口味,慎入!)

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发表于 2015-1-6 22:01:52 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 | 来自广西
本帖最后由 九号台风 于 2015-1-6 22:03 编辑


主料:俗称,鸡乸虫、大鸡虫。
          学名不详
此物生长阴湿嗰土壤下,例如村里、村外、屋边、屋角啲树跟底下。
细侬仔奴阵时,听外婆隔离屋只劳二公讲,摞啲鸡乸虫去喂鸡乸,生啲蛋同拳锤咁大一只。俾我走含含去到桑树园挖几条回来喂外婆嗰十几只鸡乸,啲鸡乸好似当年红军打土豪分田地咁抢嗬嗬。我自然分某清边只鸡得么得食到,拳锤咁大嗰鸡蛋梦也随之破灭——总不至于日日翻开十几只鸡屁股做妇科检查吧?
后来,在表哥带领下,我哋走去江边啲菜地,掹了人家一大卜围坡嗰榔基草——摞2分钱一包梧州火柴点着。几分钟后明火慢慢熄灭,剩下一堆红红嗰火灰。跟着我哋在裤袋冧出一抓鸡乸虫斋落火灰去煨分把钟,一阵阵香气扑鼻而来,小伙伴拎到咧火棍抄来抄去,把煨得焦黄嗰虫仔咧出来。然后按‘中国打美国’游戏等级从司令、军长、师长依次往下分配。分到虫仔啲小伙伴手指一喏一吹抛如嘴里,鸡乸虫奴份独特清香飘溢齿间。
幸福总是短暂,一个天籁之音在头顶飘荡:屌呐咩你,你帮发瘟箕又来掹我啲榔基草系冇!一只娘妈拎到一把猪屎克走吧吧过来。哦呵,某走仲得了?走得快好世界——在司令、军长、师长带领下,小伙伴一哄而散。

以上文字为楼主孩童时之趣事,不喜轻拍,忌拍脸


用水把鸡乸虫表面的泥沙清洗干净



用剪刀剪开尾部黑色部位,挤出黑色杂物,再用清水清洗干净,沥干待用。



倒进油镬+半只八角+蒜蓉+红干椒+青椒(缺)+干葱一个(缺)+椒盐适量


虽然少了青椒和干葱,味道依然令人回味


点评

看了都觉得可怕 还吃呢  发表于 2015-1-8 16:06
哇!鸡肉味嘎嘣脆~贝爷指定代言的蛋白质补充品啊~不要998,只要78赶紧带回家~  发表于 2015-1-8 10:52
心翻死哦,以前生活几困难都吃不下这个。现在……  发表于 2015-1-8 10:18
一晚七次  发表于 2015-1-7 19:46

评分

参与人数 12威望 +39 收起 理由
天天360 + 4 赞一个!
心想事成535000 + 2 LZ你钦州白话正宗C死。。。。
落_↓_泪泣 + 2 臭屁虫细个时候经常烤来食
甜哥 + 4 赞一个!哇,白白胖胖的鸡乸虫好美味。但臭屁虫不知五哥可食过?
倚楼听风雨 + 4 diao炸天
五道杆 + 4 尿然看到心不爽,但奖励你4分
ccx20152599 + 1 睇起来有滴心翻.不过可能好好吃喔
细如蔷薇 + 4
zxp3099 + 4 赞一个!
34189 + 2 花生地里好多,不过都某吃这种地里的。我们都是吃路边那种刺荷里面的,拿刀去砍那个虫
天祥子 + 4 好吧,我不敢吃
zmmm11 + 4 小时候我吃过了香香的

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63#
发表于 2015-6-12 17:20:47 | 只看该作者 | 来自广西
九号台风 发表于 2015-5-31 00:26
小雪,大学毕业啦?

早都出来工作了~
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62#
发表于 2015-5-31 23:55:19 | 只看该作者 | 来自广西
想起了贝爷
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61#
发表于 2015-5-31 11:50:06 360 | 只看该作者 | 来自广西
哈哈!好惊哦!大补。
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60#
 楼主| 发表于 2015-5-31 00:26:00 | 只看该作者 | 来自广西
5月2号 发表于 2015-5-30 23:10
想去你屋吃晚

小雪,大学毕业啦?
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59#
发表于 2015-5-30 23:10:38 | 只看该作者 | 来自广西
想去你屋吃晚
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58#
发表于 2015-4-19 21:52:23 | 只看该作者 | 来自广西
炸熟好似蚕蛹。
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57#
发表于 2015-1-10 13:02:34 | 只看该作者 | 来自广西
第一次看到可以网上买水果,有点不相信,就随便点了份香蕉。想不到那么快就送来了,真是太给力了。
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56#
发表于 2015-1-10 13:01:13 | 只看该作者 | 来自广西
儿子吵着去外面摘草莓,大冷的天也没法去。就在山果地带买了两盒,送来的草莓很好个头也大。真不错!
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55#
 楼主| 发表于 2015-1-10 11:22:20 | 只看该作者 | 来自广西
十二少_kiuPQ 发表于 2015-1-9 20:36
咩时候搞多次!

晚上吧
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54#
发表于 2015-1-9 20:36:02 360 | 只看该作者 | 来自广西
咩时候搞多次!
来自: 微社区
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53#
发表于 2015-1-9 18:04:31 | 只看该作者 | 来自广西
九号台风 发表于 2015-1-6 22:01
主料:俗称,鸡乸虫、大鸡虫。
          学名不详
此物生长阴湿嗰土壤下,例如村里、村外、屋边、 ...
赞一个!
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52#
 楼主| 发表于 2015-1-8 19:34:13 | 只看该作者 | 来自广西
东方玉明珠 发表于 2015-1-7 17:29
成虫后就是大名鼎鼎的赖屎虫。抓到就是一手屎。

仲好某系敏屎公
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