大米粥怎么煮又滑又粘稠？10分钟就可以，这招绝了！

喝酸奶的鱼 · 发表于 2015-4-16 11:04:09

它的秘诀就是：首先将一杯米洗乾净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。

它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。

小编在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，确实这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖著盖子再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥。

从此以后，我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便！

上班族早上时间不够，不吃早饭又不好。赶快来试试吧！

有宝宝的妈妈把这个方法收藏起来，就不用担心宝宝挑食啦！

食耍在钦州 qz7756

想知道钦州哪里有好吃的，哪里有好玩的，就不应该错过我！

梦醒时分 · 发表于 2015-4-17 17:26:51

是不是真的~~~

MHB007UFO · 发表于 2015-4-17 15:43:14

非常棒！！！
看帖回帖，是美德

沉默寡言 · 发表于 2015-4-16 23:34:04

你喜欢吃粘稠的粥？

雷震天 · 发表于 2015-4-16 22:15:30

这个方法好

上了你的船 · 发表于 2015-4-16 22:14:24

潮汕粥都是绵绵的

娃娃的梦 · 发表于 2015-4-16 22:13:17

回头试试

外发发 · 发表于 2015-4-16 22:12:10

原来如此啊、

五道杆 · 发表于 2015-4-16 11:51:34

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