实拍坊间百姓秋社土地庙会，说说“百家米”社粥

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 10:31:13

昨天是农八月初二日，是乡下坊间群众的秋季土地社日。一早，人们就分工合作，把所需用器、厨具搬来土地庙伙房、街边，开始渐次忙活。下图是坊社的卓凳，乡亲们把米钱带来，由掌簿人记下并编号，以方便社丁们领取社粥社肉。
社粥，是用各家各户带来的各种大米，一般有百多户，人们爱称为“百家米”，收集完后洗漂干净放入盛有猪头汤的大锅熬制而成。前辈们传下的说法，老人食了祛病健康，青年食了身强力壮，儿童食了快高长大！虽是传说，可“社粥”因用各色谷米、用那带有猪头特别的香气、味道熬制，兼配以头菜、香菇、辣姜，经慢火煮糊。食下确感到鲜味与平时家中、饭店的粥品大不相同，有股淳厚的浓香与颊齿回味的感觉，因而广受人们的喜爱！