采自茅尾海红树林的蜂蜜，钦州养蜂人随蜂而安的“甜蜜生活”（组图）

下一次邂逅 · 发表于 2016-5-23 17:45:54

在蚝情广场对面海的沙井大桥附近的红树湾公园旁，很少人经过的空地上有一个塑料棚，旁边是几十个木箱堆放着，小编疑惑就和朋友上去问了一下，原来是装有蜜蜂的蜂箱，请车拉来茅尾海采蜜的，从五月多一直采蜜到红树林花的花季结束，也就是六月上旬才把箱子拉回康熙岭或者下一个植物花期的地方。

茅尾海红树林花的蜂蜜口味甘甜、香味怡人，因为几十个蜂箱里的蜜蜂都是采单一红树林花的花粉，所以出来的蜂蜜口感、色泽、黏稠度和香味都是一致的，不像山里的蜜蜂采蜜的花朵多样性，品质当然会有杂一些。

据这位姓苏来自康熙岭的养蜂人介绍，每年的五六月份是红树林开花的季节，而且正在建设中的红树湾公园旁边有茅尾海最茂密的红树林，再配合蜜蜂采蜜2公里半径的习性，拉蜂箱来这里采蜜是最好不过的。从两年前才开始养蜂的两兄弟，出于碰到有缘人，所以在他的指点下两年的时间已经精通养蜂之道，并随着各种植物的花季而把蜂箱迁移，让蜜蜂能够采集到更多新鲜的蜂蜜。

说到养蜂之道的时候，姓苏的养蜂人还教了小编如何分辨蜂蜜的真伪。其实肉眼就算是专业养蜂人、蜂蜜批发商都看不出真伪，只能通过专业的蜂蜜甜度计，看它蜂蜜的甜度和含水量，批发商特别青睐这种41-42甜度的产品。蜂蜜的种类有不少，每种蜂蜜的甜度也是不一样的。通常有包装蜂蜜都是经过脱水和过滤等工序，所以会比原生蜂蜜稠，脱水后的蜂蜜某些食用效果是达不到原生蜂蜜食用效果的，但是脱水后的蜂蜜更适合长时间保存。

红树林长出的小花，它的花季能够让养蜂人的蜜蜂采上一个月左右

这就是养蜂人的临时居所

苏老板两兄弟是钦州钦南区康熙岭人，选择养蜂人这个职业从两年前开始的，之前都是帮人家做装修之类的工作，长期的劳累身体有点吃不消，大哥到现在走路还有些后遗症，而且装修行业讨薪不易也是他带着弟弟转变谋生方向的一大重要因素。而现在日常照看蜜蜂和联系买家把蜂蜜销往外省等地，就是随着花期接近结束再过半个月左右就要把蜂箱搬到其他地方了，需要做重活的时间也不算很长，对体力的消耗没有以前做装修那么大。作为养蜂人每年要带着蜂箱里的蜜蜂四处能够采上3-4个花季，荔枝、龙眼、红树林等植物的花朵盛开的季节就是他们把蜂箱迁移的时候。

蜂蜡，产完蜂蜜后剩余的蜂巢，蜂蜡还保存这蜂蜜的清香，这东西可以用来做食用蜡的材料，收购价也能达到接近20块

培育蜂王的架子，一次可以培育二三十个蜂王

绿色圈圈里的就是蜂王，会比工蜂的肚子长很多，寿命也会比一个月左右命工蜂长很多

取蜂蜜：取出最佳食用甜度（41度左右）的蜂巢

把表面的杂质和附着的蜜蜂清理掉，剩下的就是蜂蜜了

蜂箱里的蜂巢还有其它蜜蜂还在兢兢业业地工作着

把表面的蜂蜡割掉，就像把一箱瓶子的瓶盖都打开，就可以甩蜂蜜出来了

割下来的蜂蜡可以直接食用，嚼起来异常清甜，这味道比直接食用蜂蜜还好吃

说多无谓，直接刷刷刷，把割下来的蜂蜡都嚼完了

这一托蜂蜜有三斤左右

晶莹剔透，芳香扑鼻

放进甩蜜器，使它在容器内通过离心力把所有的蜂蜜都甩到容器的底部，基本就可以直接装瓶保存了

里面的蜂蜜被甩完出来

蜂蜜甩出来后可以直接倒进瓶子里长期保持或者直接食用

蜂蜜是一时间淹不死蜜蜂的，一两天内是没问题的，把它们夹出来就完事了

定期检查蜂箱也是养蜂人的固定工序

渐渐日落了，养蜂人每天的作息和平常工作也差不多，因为晚上蜜蜂不再采蜜，都回到蜂巢产蜜

夜晚，沙井大道的路灯很亮，在蜂箱周围还要围上一层黑网遮挡光线，以防蜜蜂的作息受到影响，蜜蜂对光线比较敏感，稍微强的光线都能引来一大堆的蜜蜂蜂拥而上挤到发光的灯具上，所以晚上养蜂人是基本不开灯的，只是偶尔需要照明的时候用手电筒开一下。

养蜂专业户 · 发表于 2016-5-26 10:00:58

深山铁匠发表于 2016-5-25 23:48
太阳晒也就高温吗，温水也是高温吗，你说你的锋密没有污染这话说不过的，本来花就有污染了，那密锋采回来了 ...

那是蜂蜜结晶，结晶的蜜是凝固的又怎能倒出，刚取出的蜂蜜是液体，经过一定的时间温度变固体，自然倒不出啦，这是蜂蜜的一种自然现象，并不影响质量，影响食用，纯天然成熟封盖蜜是永不变质的，只结晶，那就对了，你的所谓二十年也不变质，有专家在地洞找到－瓶蜂蜜，一千三百多年，也可食用，由此证明，蜂蜜永不变质，而不是你的蜂蜜是真的好的，而别人的是不好的假的，关于蜂蜜的知识你又了解多少？

深山铁匠 · 发表于 2016-5-25 23:48:31

太阳晒也就高温吗，温水也是高温吗，你说你的锋密没有污染这话说不过的，本来花就有污染了，那密锋采回来了，会不会也带回来呢，冬密，放久了，你能倒出来，全是密沙了，如果你的可以倒出来，你就说你的是真的蜂密了吗，我没有针对你，只是把我亲眼所见的说出来，不针对谁，大家混口饭吃不容易，我家是有5KG左右，放有20年了，因为看了此贴，昨晚上还开了偷喝了一小口，

养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:09:07

无根草发表于 2016-5-23 23:14
顶一下~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:08:42

在云端的故事发表于 2016-5-23 21:30
能现取现买的最好了，都怕买到假的或是不纯正的蜂蜜

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养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:08:21

孤独作手发表于 2016-5-23 21:18
卖多少钱一斤？多买点优惠吗？市区内送不送货的？？

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养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:08:00

寂寞的味道发表于 2016-5-23 21:08
0 0 某系行家某色分，漏也多死

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养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:07:37

康熙岭海蛋发表于 2016-5-23 20:29
康熙岭现在我就发现有两帮这样的

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养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:07:11

设计°小土匪° 发表于 2016-5-23 20:16
赞一个!

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养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:06:55

设计°小土匪° 发表于 2016-5-23 20:16
赞一个

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养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:06:04

各位钦州的朋友，本蜂场的纯天然封盖成熟原蜜钦州市内免费送货，来蜂场购买免费任吃，现摇现卖，联系电话：18070782289-微信号15581153603，欢迎加我微信

养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:02:06

Decoration 发表于 2016-5-24 15:38
卖多少钱一斤？市区内送不送货的

市内送货，来场地免费试吃，电话18070782289

养蜂专业户 · 发表于 2016-5-25 00:01:15

莫介我冲动、发表于 2016-5-24 14:29
一般要80一斤

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[钦州文化] 采自茅尾海红树林的蜂蜜，钦州养蜂人随蜂而安的“甜蜜生活”（组图）

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