菜鸟下厨房三：2016年首次尝试做月饼

淡蓝雏菊 · 发表于 2016-8-8 09:42:47

本帖最后由淡蓝雏菊于 2016-8-8 09:44 编辑

自从发了菜鸟下厨房二：牛肉蛋黄酥，有人质疑楼主是卖食品的
楼主郑重声明，楼主不是卖吃的，楼主是兴趣爱好，根据下厨房的步骤做的，属于菜鸟级别
楼主是卖车哒，江铃汽车，皮卡、轻卡、SUV

至于封口功能，某宝48元就有一台封口机
这次和大家分享下自己做的月饼
去年做月饼失败2次，中秋就过去了
今年继续奋战。
先说下道具，免得不明人士又以为楼主是专业卖吃的

楼主要赞赞

烤箱1个：某年双11某宝抢的，299元包邮
封口机1个：48元包邮
月饼模型1个：9元包邮
克称：19.9元包邮
以上某宝有卖

面粉：165克
转化糖浆：116克
花生油：50克
枧水：4克
吉士粉：4克
以上全部混合，搅拌，保鲜袋包起来2个小时以上做饼皮，时间越久越不粘手
大概是16个50克的皮或者9个100克的

这个方子真的很好，某厨房APP分享的

先做冬瓜蓉，冬瓜市场有

做月饼

又做了点五仁肉松给我亲爱哒妈妈吃，她爱吃这个
楼主做这个月饼有点丑哦，胜在是自己做的
求赞赞求回复

具体步骤就不一一写了，因为不知道大家喜欢看详细步骤吗
喜欢的话留言，下次一一描述

2795234177 · 发表于 2016-8-17 10:40:37

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点评

2795234177 · 发表于 2016-8-17 10:40:21

乄遥ゅ · 发表于 2016-8-16 17:03:43

转化糖浆：116克如何煮？
枧水：4克如何配？
能分享具体过程吗？我好想学做

彭成海 · 发表于 2016-8-14 08:24:08

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李刚他爹 · 发表于 2016-8-14 00:38:48

淡蓝雏菊发表于 2016-8-8 09:42
自从发了菜鸟下厨房二：牛肉蛋黄酥，有人质疑楼主是卖食品的
楼主郑重声明，楼主不是卖吃的，楼主是兴趣 ...

这男的不错，遇到会做月饼的男人就嫁了吧！

睿晖东风本田 · 发表于 2016-8-13 16:04:55

改天拿点过来给隔壁同事尝尝

野蛮晶晶 · 发表于 2016-8-10 22:06:18

haobang88 · 发表于 2016-8-10 21:22:39

淡蓝雏菊发表于 2016-8-8 09:42
自从发了菜鸟下厨房二：牛肉蛋黄酥，有人质疑楼主是卖食品的
楼主郑重声明，楼主不是卖吃的，楼主是兴趣 ...

下次恳请楼主分享做的过程……驭胜350？有BYD的吗？

停车坐看枫林晚 · 发表于 2016-8-10 15:48:10

淡蓝雏菊发表于 2016-8-8 09:42
自从发了菜鸟下厨房二：牛肉蛋黄酥，有人质疑楼主是卖食品的
楼主郑重声明，楼主不是卖吃的，楼主是兴趣 ...

卖相不错

0io7 · 发表于 2016-8-10 14:07:00

淡蓝雏菊发表于 2016-8-8 09:42
自从发了菜鸟下厨房二：牛肉蛋黄酥，有人质疑楼主是卖食品的
楼主郑重声明，楼主不是卖吃的，楼主是兴趣 ...

我又想学做窝，发步骤出来喂~~

736656705 · 发表于 2016-8-10 11:26:58

看见都流口水了

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