好惊！大寺镇4户人家因为吃了有毒的野菌，全家住进了镇卫生院（更新钦北区食药监局警示）

飞扬的心思

预防野生毒蘑菇中毒的警示

       随着夏季的到来，气温逐渐升高，降雨增多，野生蘑菇进入了旺盛的生长期，每年误采误食有毒野生蘑菇导致的中毒事件时有发生。近期，我区大寺镇发生有群众误食自采野生蘑菇中毒事件，为预防食用野生蘑菇中毒，钦北区食品安全委员会办公室、钦北区食品药品监督管理局警示消费者应高度警惕，不食、不买、不卖野生蘑菇，餐馆、食堂、旅游景区饭店、农家乐等各类餐饮单位要加强自我管理，严格把好原料进货关，并做好原料进货登记台账；严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料加工制售餐饮食品，确保不发生中毒事件。

       毒蘑菇又称毒蕈，常见的可致人死亡的至少有10余种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈、鹅膏菌毒蘑菇等。毒蘑菇多生长在潮湿低洼、湿度大、阴凉的地方，外观与可食用蘑菇非常相似，不易区别。毒蘑菇所含毒素非常复杂，中毒的临床表现复杂多样，按照中毒的症状就可分为胃肠类型、神经精神型等6个类型。大部分误食后会出现恶心、腹痛等胃肠道症状以及精神亢奋、幻觉等精神症状，严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高，目前，没有简单易行的方法鉴别野生毒蘑菇是否有毒，毒蘑菇中毒也尚无特效疗法。

       消费者一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素并尽快到医院接受治疗。如购买食用后，身体出现任何不适，请拨打食品药品投诉举报电话12331。

钦北区食品安全委员会办公室

                                                            钦北区食品药品监督管理局

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听大寺的亲戚说，这两天，大寺4户人家因为吃了有毒的野菌，一起住进了镇卫生院，均为家庭中毒，其中还有两人病情较为严重，转到了市区的医院就诊。据说都是在住处附近山上采摘了一些野菌，当天就炖了吃。没多久就陆续出现恶心、乏力、腹泻等症状，被紧急送往医院急救。  据了解，中毒的这几户人家都是吃了自己上山采摘的野菌中毒的，其中不乏“识货”的老司机，有过很多次吃野菌的经验，但还是中招了。因为他们采摘到了一些与担菌长得极其相像的野菌，担菌是安全无毒的，但无毒的野菌往往与有毒的野菌混生，长得太像，容易混淆！



民间鉴别野生蘑菇是否有毒的方法，主要有以下几种：
　　1. 形状奇怪，色泽鲜艳，盖上生刺、疣，柄上同时生有菌环和菌托。
　　2. 气味恶臭，味道极辣、极苦，液汁混浊。
　　3. 鸟不啄，鼠兽不食，虫不蛀。
　　4. 与葱、蒜、灯芯、银器、大米共煮时呈现乌黑色。
　　5. 生于阴暗潮湿和污秽的地方。
　　但实践证明，上述这些民间方法，并不是绝对可靠的。科学家研究发现，在大约6000种伞类菌中，无论从生物学性状或生态、习性、形态结构上，均未能找出某种规律来区分有毒或无毒蘑菇。
　　在此再次提醒，对于野生蘑菇，不要随便采摘食用；来路不明的，也不要食用。
　　食用时，即使是非常可口的(许多毒菇的味道特别鲜美)，第一次应少吃些，待证明该种蘑菇是可食用的，方可食用。由于各人的体质和对毒素的反应不同，等待的时间最好长一些。
　　另外，禁止食用变质的菇菌。

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相关链接：

[2011年]一锅野菇汤毒倒一家人！板城等多乡镇野蘑菇中毒事件频繁发生
>>>http://bbs.qinzhou360.com/thread-412335-1-1.html

近期雨量充沛，气温和暖，非常适合各类蘑菇生长。乡镇的群众依靠经验，采摘一些无毒蘑菇回家做汤，这可以说是一种“绿色”野味。十多天以来，市一医院接到来自板城等乡镇多位误食野蘑菇中毒的病人，并且都是一个家庭多位成员中毒。医生提醒广大群众，切勿乱采摘和食用野生蘑菇，如果采集野生菌类煮食一定要小心谨慎，特别不要全家一起食用。


[2013年]灵山一农户7人吃菌<蘑菇>中毒,2死5抢救
>>>http://bbs.qinzhou360.com/thread-859998-1-1.html
听朋友讲:灵山三海镇苏屋村委三叉村杨姓农户,七人吃木菌,出现中毒症状以为不要紧,阿公和孙女死了才叫120抢救,现有5个在县人民医院抢救,3人已脱险,2人仍在ICU抢救. 劝广大群众不要乱吃木菌.

[2011年]武利一家人吃松木菌,油菌中毒5人,死2>>>http://bbs.qinzhou360.com/thread-411551-1-1.html
在送往灵山人民医院的半路上有一个小孩心跳停了,母亲也死了,还有3个小孩已被送到人民医院治疗.希望大家不要乱吃野生木菌.花菌与松木菌的颜色相似,所不同的是花菌有浅色的斑点,松木菌则无,不细心辩别是很难分得出的.以前我们村里有家人也是吃了这东西中毒,还好,没死。不幸的一家人，夏天是各种杂菌生长旺盛的季节，西瓜螃蟹，不识不买。野生菇菌，不懂勿吞。

[2015年]灵山一家8口误食自采野生蘑菇中毒
>>>http://bbs.qinzhou360.com/thread-1705901-1-1.html
灵山县灵城镇旺圩村委13队何姓一家8口，因误食自采的野生蘑菇引起中毒，其中病情危重1人，重症5人，轻症1人。中毒年龄长者是户主何某75岁，年龄最小且病情最重是何某年仅10岁的孙子何某帮。

看到以上那么多的真实案例，你还敢乱吃野生蘑菇吗？

钦北区食品药品监管局

预防野生毒蘑菇中毒的警示

       随着夏季的到来，气温逐渐升高，降雨增多，野生蘑菇进入了旺盛的生长期，每年误采误食有毒野生蘑菇导致的中毒事件时有发生。近期，我区大寺镇发生有群众误食自采野生蘑菇中毒事件，为预防食用野生蘑菇中毒，钦北区食品安全委员会办公室、钦北区食品药品监督管理局警示消费者应高度警惕，不食、不买、不卖野生蘑菇，餐馆、食堂、旅游景区饭店、农家乐等各类餐饮单位要加强自我管理，严格把好原料进货关，并做好原料进货登记台账；严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料加工制售餐饮食品，确保不发生中毒事件。

       毒蘑菇又称毒蕈，常见的可致人死亡的至少有10余种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈、鹅膏菌毒蘑菇等。毒蘑菇多生长在潮湿低洼、湿度大、阴凉的地方，外观与可食用蘑菇非常相似，不易区别。毒蘑菇所含毒素非常复杂，中毒的临床表现复杂多样，按照中毒的症状就可分为胃肠类型、神经精神型等6个类型。大部分误食后会出现恶心、腹痛等胃肠道症状以及精神亢奋、幻觉等精神症状，严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高，目前，没有简单易行的方法鉴别野生毒蘑菇是否有毒，毒蘑菇中毒也尚无特效疗法。

       消费者一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素并尽快到医院接受治疗。如购买食用后，身体出现任何不适，请拨打食品药品投诉举报电话12331。

钦北区食品安全委员会办公室

                                                                 钦北区食品药品监督管理局

劫。

0777389099 发表于 2017-6-19 22:36
像这种的大家放心吃吧！有中毒的我负责！

这种不是云南才有的野菌吗

xiaochaojh

冇丢鸭毛过海

飞扬的心思 发表于 2017-6-19 21:54
预防野生毒蘑菇中毒的警示

       随着夏季的到来，气温逐渐升高，降雨增多，野生蘑菇进入了旺盛的生长 ...

学费太贵…

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某识得嘅就某食，底线！

陈全杰

我吃那么多不见中毒
来自: 微社区

钦州风云

云端看海

给食品药监局点赞

笨+笨

吃了就识，绝对，美味，死死都得餐饱

tiki000

悲剧啊

弓长衣刀

现在有毒的蘑菇太多了

cxc2005

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