寿司参考做法-自己动手做寿司，大家有空试试

qqlvy · 发表于 2010-8-6 10:03:33

寿司做法如下：紫菜、麻油、米饭、醋（必备的材料）鱼籽酱、黄瓜、莴苣、肉松、香肠、鸡蛋、白芝麻、火腿、蟹柳、辣椒酱、沙拉酱（这些配料可根据自己的喜欢选择） 1、将鸡蛋打均匀，单面煎一下

2、将煎好的鸡蛋取出，一切为二，卷起来准备备用。接着把配料一一切成条形

3、将紫菜放在竹帘上

4、饭绝不要太软，这样包出来的很难成形。在米饭里拌入寿司醋，拌多少可根据个人口味来决定，等饭冷一点的时候在卷，这样卷在上面的紫菜才脆。

5、将饭铺在紫菜上，慢慢的将饭在紫菜上压平，这样包出来的饭才不会松松的

6、可以将配料一个个的放在饭上了，不要放太多，不然紫菜会包不住的

7、用竹帘将紫菜卷起来，卷的时候可以先用寿司帘卷出个形状来，然后慢慢的用竹帘收紧，这样切出来的寿司才不会散

8、这个就是卷好后的样子

9、用刀切开，每切一次，可以用水把刀擦一下，这样米饭就不会粘在刀上了

lsdt2930 · 发表于 2010-8-20 10:51:37

蟹柳华润有卖，但是紫菜皮和寿司醋没有卖，可以用酸梅汁和一点白糖混合一起，可代替寿司醋。

天香囡 · 发表于 2010-8-11 08:34:17

蟹柳那里买啊？？

随风离去 · 发表于 2010-8-8 23:57:39

有空我也做一下看看

阿稳 · 发表于 2010-8-8 20:18:40

有空我也试试看

wei584279363 · 发表于 2010-8-7 18:45:31

会飞翔的咸鱼 · 发表于 2010-8-7 13:20:45

这是钦州寿司……本地风味。不要跟日本的比较。

961783851 · 发表于 2010-8-6 23:16:36

你有看过日本人拿炒蛋做寿司的吗

虫虫、 · 发表于 2010-8-6 20:11:57

一直没有看见原材料所以``没有做过寿司

本地村姑 · 发表于 2010-8-6 19:50:27

买得到啊`在华润D有买哦

一痕轻绿 · 发表于 2010-8-6 18:20:54

钦州买不到寿司醋和海苔啊。。。= =||||

Tomboy · 发表于 2010-8-6 12:12:02

口水

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