天气热了，来点清淡的吧

NQD · 发表于 2010-8-16 17:32:23

清粥一碗泡菜猪肝小炒西蓝花这样两者兼顾了吧泡菜猪肝

泡菜炒猪肝的材料：猪肝、泡菜、香菜梗泡菜猪肝制作步骤： 1、猪肝洗净后用盐和料酒稍加腌制； 2、调制好炒猪肝的味汁：取一干净的容器放入一勺生抽、一小勺白糖、一勺蒜蓉酱（没有的可以放点蒜末和剁椒）、少许的鸡精、两勺“抢抢吃”的汤汁（没的话不加也没关系，主要是取它的油和香味）； 3、热锅下油，待油8成热左右下猪肝迅速煸炒； 4、等到猪肝变色即可加入调制好的味汁，加入准备好的泡菜继续煸炒； 5、待到汤汁收干，放入香菜梗稍加翻动即可出锅注意事项： A、猪肝的处理：猪肝买回来可以洗净后放入冰箱冷藏15分钟左右，这样猪肝就很容易切了，切好的猪肝要用水反复的冲洗，直到血污颜色变浅（这样炒出来的猪肝卖相才好）； B、因为腌制时加了盐，味汁中还有生抽和蒜蓉酱的咸度，所以炒制过成中无须加入盐和其他调料小炒西蓝花

清粥一碗（稍微加了点小米，在砂锅里慢慢小火熬成的）

凡花 · 发表于 2010-10-31 17:18:16

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mingdeyouyi · 发表于 2010-9-9 23:29:13

口水都留出来了

狗狗跟我回家。 · 发表于 2010-8-21 02:17:37

不好吃

wei584279363 · 发表于 2010-8-17 19:46:42

看了就想吃

guo4 · 发表于 2010-8-17 00:12:07

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