你家还有这种灶头吗？农村多功能灶头围观

xoyo · 发表于 2011-4-15 17:49:12

昨天回家，拍了三个照片，一个荒废的灶头，你们大家围观下，有的人说不定长这么大还没有在这个灶头上烧过饭的，乡下人应该都见过，不过现在有的人家也不多了，我家也不用这个烧饭了，过年的时候蒸馒头用这个灶头，一年用个几次了。灰很很的一层啊，大家不要介意啊！今年我家就要拆迁了，以后就要没有了，还有门口几棵60岁左右的大树，哎，纠结啊，那个大树是我爸爸小时候种的，后来造房子故意避开它，现在还是没有留住啊。

小时候，那时候家里好玩的哇，这个灶头有很多功能的，现在的煤气灶比不上喽。 1、家里包馄饨的时候，那时候很小，包馄饨都是爸爸拿个擀面杖在大的八仙桌上用手杆皮子，擀面杖么差不多人那么高，现在也找不到了，那时候擀面杖弄出来的面，很好吃的，不管面条还是皮子，都是比现在店里买的好的找不到账算的。重点来啦，为什么和灶有关呢？擀面的时候孩子一般都是拿那些边边角角拿到这个灶堂里去烤烤，说来也奇怪的啊，那个皮子往当时那个“火车”上一挂，放灶膛里一烤，那个皮子就会鼓起来，这个也是蛮讲究的，时间太长会焦的，时间太短又没有熟。那时大人在包馄饨，小孩一般就捏个面人，或者烤烤皮子。山芋挖出来么也能放在里面烤，烤山芋嘛，技术水平更加高了，要把山芋唔好才能烤的即香，又不焦。 2、这个灶有的人家有3个大锅，有的人家有两个大锅，每两个大锅之间有一个长的小锅，我们讲它是“井锅”，小锅里面一般就装水，烧大锅的时候小锅的水也会热，但是基本上也烧不开，用来洗洗碗，洗洗手，晚上的水也可以用来洗脚，洗脸。 3、还有就是，这个灶有个烘烤的功能，两个大锅之间的灶台下面有一个“烘门洞”，这个洞嘛，平时啥东西都往里面扔下，但是比如下雨天，鞋子啥的湿了可以放在里面烤一烤，那时候的鞋子没有现在这么金贵，那时候有的还有布鞋底的，要是泡沫底的么把泡沫底朝外面，一般现在的鞋子估计再好的鞋子也吃不消那种烘了，一烘估计全部脱胶

4、这种灶头烧的饭特别香，你再好的电饭锅也烧不出那种香味了，电饭锅烧饭有点唔熟的，这种灶头烧的饭，烧滚了，就不烧了，等会再去“剁”个饭锅，那样烧出来的饭才好吃。还有一个，这种果子烧饭，饭烧好了，饭上面，沿着锅子周围，又一圈薄膜一样的东西，那时候妈妈说不能吃那个东西，吃了会被狗咬的，但是，还别说那东西真的好吃的，所以有时候自己盛饭总归扒点下来吃吃，不知道小时候被狗咬的那次有没有和我吃这个有关

好了就8这么多了，上图片描述:经不住岁月的摧残，灶头开裂了，晕，中间有个小锅的，大家注意哈图片:20110414078.jpg

描述:这个就是文中提到的“烘门洞”，谁缺德的把香烟壳扔里面啦，靠！图片:20110414079.jpg

描述:灶头上还有几个黄纸的么，我妈妈弄得，灶神上还有苹果的，这么长时间不用还是没有忘记给灶神弄点饭啊图片:20110414080.jpg

香香公主 · 发表于 2012-4-17 23:07:18

小时候我家也用这种灶头。

脚滑的狐狸 · 发表于 2012-4-13 21:30:59

午夜嫖客03 · 发表于 2011-5-9 16:59:56

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冬至 · 发表于 2011-5-3 17:13:17

还记得小时候，要搭个小凳子才能在这种灶头上煎个鸡蛋，好久远的记忆

白塔 · 发表于 2011-5-1 17:37:54

317380401 · 发表于 2011-5-1 17:05:02

317380401 · 发表于 2011-5-1 17:04:47

317380401 · 发表于 2011-5-1 17:04:33

317380401 · 发表于 2011-5-1 17:04:19

317380401 · 发表于 2011-5-1 17:04:02

317380401 · 发表于 2011-5-1 17:03:46

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