想问你们用什么锅炒菜，铁锅铁锈对肝不好

carlpc · 发表于 2020-8-18 10:40:23

1、一开始，我们买的不粘锅，后来网上看了说涂层有毒，容易掉涂层，而且不粘锅不能爆炒，冷锅冷油，这样就挺麻烦的；
2、不粘锅不太好后，就想着回归古人的做法，使用铁锅，于是就去买了铁锅过来炒，开锅、刷油等等，该做的都做了，但是发现洗完锅后用白纸擦一下，纸都是黑的，感觉是铁锈，查了下铁锈对肝不好

所以现在很纠结不知道该用什么锅好，还是要买2000多块钱的，钛合金锅吗？求指教

职业农民 · 发表于 2020-8-18 12:48:50

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媚吖 · 发表于 2020-8-18 12:06:43

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媚吖 · 发表于 2020-8-18 12:04:18

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呀呀呀你真可爱 · 发表于 2020-8-18 11:22:17

吃饱了撑的没事干，中国人用了几千年的铁锅

wdxiaoqin · 发表于 2020-8-18 11:22:07

用芭蕉叶煮吧
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蓝天白云缘分 · 发表于 2020-8-18 11:06:02

前几天跟卖杂粮煎饼的摆摊老板聊天，问他你铁板有讲究吗，人家说的就外面随便买的，还能有什么

世袭菜刀 · 发表于 2020-8-18 11:02:49

就用铁锅。。。没有什么比铁锅炒菜更合适的锅。。。

大叉烧车 · 发表于 2020-8-18 23:32:54

用砂锅
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dfg19 · 发表于 2020-8-18 23:14:10

熟铁锅开好锅，不会有铁锈的，注意铁锅不能煮，只能炒，否则容易生锈，所以要多个锅

dfg19 · 发表于 2020-8-18 22:14:01

麦饭石，蜂窝不粘锅，都是带涂层的，当然不是说不好，真相是有涂层，所以不能烧锅超过两百度

霖杰 · 发表于 2020-8-18 21:26:43

用铁锅，别信什么无涂层，所有不粘都是有涂层的，有些损坏肉眼看不见，释放致癌物质，尤其是懒的人或者老一辈舍不得刮了的不粘锅，迟早把致癌物质吃进肚里累积，得病除了折磨自己和家人，也浪费钱。路边摊的炒饭，炒面全是铁锅，饭店也全是铁锅，一锅接一锅。不粘是有技巧的，譬如上了淀粉的肉过少油，炒饭，炒面，热锅冷油，还有养好锅。要嘛铁锅，要嘛不锈钢。

对面有人 · 发表于 2020-8-18 20:38:45

不锈钢

忧郁的小猪 · 发表于 2020-8-18 20:04:40

我用的是苏泊尔200多块钱的铁锅，没生过锈。

刘15980854491 · 发表于 2020-8-18 19:11:54

章丘铁锅

大无赖 · 发表于 2020-8-18 18:16:12

地球不适合你

ATcad · 发表于 2020-8-18 18:14:22

铁锅老生锈

JXYHDGQ888 · 发表于 2020-8-18 17:25:38

肯定是铁锅好一点啊，普通铁元素。不用的时候擦干净。

狼也流泪 · 发表于 2020-8-18 16:32:22

铸铁锅才100多

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职业农民职业农民当前离线积分 5035	推荐发表于 2020-8-18 12:48:50 360 \| 只看该作者 \| 来自广东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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